相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
/ f1 K, ~; U/ w) I' utvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]公仔箱論壇' y4 H Y2 L8 C) v: I6 G
" c! @# Y& d% j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb( s7 l# c1 B0 x/ W
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乾蔥 2 粒 [切片]+ P" n) a/ q" }$ W, Z f) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w Z- ]5 _' W% U* Q
蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb$ s( W$ L4 ?, U- ?; s! V _
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製法
, G' O$ E6 P, X8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb: ~; Q. r. q. g/ X1 f- f
0 l5 V$ |2 o1 M1 F) F' F7 J3 l4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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) F6 E, p: ~: _tvb now,tvbnow,bttvb調味
0 Y9 K; q% R1 v9 ` e/ R" T- m) otvboxnow.com醃料：
1 C5 _% j$ ?7 F7 J公仔箱論壇公仔箱論壇# {# c! Y6 w# ?
鹽 1/2 茶匙，公仔箱論壇$ D; D- s, `1 b3 k) w G; v- S
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胡椒粉tvboxnow.com9 G# ]" [7 Q; V( d0 J( V2 H. A
, Z d, S) h1 m% R7 ~公仔箱論壇4 u% }8 q/ b- E' L
適量芡汁：tvboxnow.com% T, E. s& g/ {1 d+ X& }% b D7 L
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茄汁3 湯匙，
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; F/ n1 d+ ^7 Z# U" P1 K9 jtvb now,tvbnow,bttvb可樂 8 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb- r+ v) S4 l8 @+ {# ~
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粟粉 1/2 茶匙，+ E$ j% |7 a+ Y& Z/ n
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糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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