相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料
& j- P4 F% \" l B0 ?公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]" o+ M1 A' v, i- x3 I- j, U
/ K( {2 U% ^& L/ r9 T粟粉 上粉用+ j* I w2 s2 N/ W# M! G" n
/ `$ |) g, d6 ?# a, Jtvboxnow.com乾蔥 2 粒 [切片]
" z- r/ J J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 G3 g9 z5 Y/ v$ B; i
蔥絲 裝飾用
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+ }* I: Y% F/ H& p% S/ p3 K; Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o" R$ v3 L6 h$ A0 q" e! r" R製法
, K4 {- A0 h N5 I0 s, v, i( S. ?/ M) jtvboxnow.com1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。8 C- S h7 a: m$ J0 o" C
$ ~) _' j( ^; W3 b6 Y3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb* N% J4 n4 G0 y
1 Z9 u+ L! t6 D0 c) p$ R! f
# ~+ j# |, T- d( p. i3 ^( H公仔箱論壇調味
0 c7 b) C% O" M! A& I# z9 N5 o醃料：tvboxnow.com1 }3 V6 Z3 u. P" K% K
8 Q- t' r' f0 W8 w( A鹽 1/2 茶匙，
6 s! g; E& Y5 ~0 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* H( x1 o% a, @* P1 B
胡椒粉
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$ O' b/ @0 y& B6 n- |1 a) t& f$ \tvb now,tvbnow,bttvb適量芡汁：公仔箱論壇4 m6 I o3 `; y" W5 W2 v
$ l) ^4 Q: g6 G7 X公仔箱論壇茄汁3 湯匙，
; {3 W& z* {, Z7 G8 z/ Ktvboxnow.com
' m6 l, X4 t6 [9 m4 _& N+ M& Stvb now,tvbnow,bttvb可樂 8 湯匙，
2 e0 B& v' r( q; e$ D4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* j9 R/ o& J4 z" Dtvboxnow.com粟粉 1/2 茶匙，
7 k! |7 B. X- \( n- p) e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 Y o8 N: b$ {& X
糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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