材料/ C A3 a3 {( |& o
白飯 2碗
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蘿蔔粒 2湯匙7 \ {3 c' k; s" A
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洋裢粒 3湯匙
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蛋 2隻
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鰻魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% w. G$ c7 V7 c
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鰻魚汁 1樽
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% @1 z0 d4 U" f" J8 V. v3 ~( e薑（切絲）
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1塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' V0 C0 ]3 J& \
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製法公仔箱論壇5 }6 v" [5 Q& L$ a% `% e' ?) R
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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