材料：（4人份）
2 d% \4 `" g! S, C" Q, Vtvboxnow.com五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙公仔箱論壇2 o- v9 g5 q; f- [3 Y5 Q& Z
7 @+ I$ `3 d4 d5 Z H/ o煮肉湯底：
# ]' l- p0 F( t6 Ltvboxnow.com月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升( d" i/ l( S) W
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
0 r. q2 @2 [$ e* [) p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條6 g# {: h: z( G7 E) O
) g. u* _9 C7 Q+ b# J% w- B* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白泡菜：
& W- C/ K+ d# k ?大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 V- e6 L4 Z& h
, {2 ?+ M/ A; B8 S9 _1 k5 O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r; f* K5 f, I4 K: Btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb, N4 C3 A3 i- P& D/ ]2 W x& B
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。# }8 [! U* M8 s* @1 d- C: C
$ B" M! }* e0 A$ c# q9 [& V8 e2 O2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( F% l0 Z/ Z1 c7 o2 u! O1 }& _
9 D& a$ x$ J6 c* j+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 D7 V6 a% ~; i) l3 |
1 H& ]' w( y. k/ f/ l: L3 j; d/ P/ v6 {tvboxnow.com4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。. d9 k; e; ^" |' O# A
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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