冬天是心肌梗塞好發季節，有許多知名人士都因心肌梗塞離世，如職棒義大犀牛總教練徐生明、藝人戎祥等。心血管疾病的高危險族群主要為「三高」族：包括高血壓、高血脂、高血糖的患者，如果要遠離心血管疾病發作，必需從日常飲食調整做起，尤其應該補充能降低心血管堵塞的膳食纖維。
$ b1 `1 h1 ]8 p3 B' @tvb now,tvbnow,bttvb
$ e4 l% }9 e c( `8 U1 m$ Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 ?9 `4 T2 M, Z0 S; r& a* ^% s, O
隨著生活形態的改變，現代人的飲食西化，吃得精緻的同時也將高糖、高脂、高鈉吃下肚，而且生活忙碌缺乏運動，時間一久容易因為體內膽固醇累積而讓血管硬化，導致心肌梗塞或中風危機。tvboxnow.com6 a4 @8 v0 k; E1 q1 y Y3 G+ k
tvb now,tvbnow,bttvb; @1 s0 C% h# ^" |" x; J' B
2 Q6 }+ H9 z F5 A$ |4 h, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎建議，每日盡量攝取足夠的膳食纖維，以及多吃幫助膽固醇與鈉排除的蔬果，來防止血管硬化與高血壓。良食究好市集餐廳的負責人—吳媽媽推薦一道增纖維不增油脂的「蒜炒三絲」料理，搭配高纖維的木耳、蘿蔔，以及降膽固醇的豆干，營養師建議「三高」族可食用，以降低心血管堵塞的機率。tvboxnow.com8 r( o1 k# B O% A& m
$ ~/ Z0 R5 a6 l4 p- b7 u S# Stvboxnow.com5 t! B9 z8 K& B2 g
蒜炒三絲食譜
) F6 v0 {. e4 O& @1 M# z# R6 \& Q; dtvboxnow.com: K8 g; k1 y! P9 a
木耳200g、紅蘿蔔150g、豆干200g、蒜茸少許、蒜苗絲少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 u1 T* y9 D+ |
" I: a# [; e/ C& l4 J# v9 l0 U/ O
調味料; V. M8 B, Z, _ l8 x) A5 \! M
公仔箱論壇* [7 U4 D$ L+ S' A
米酒少許、高湯1大匙、醬油1匙半、胡椒粉少許、糖少許、香油少許、太白粉水少許。
4 z( {. i, X# ?" [* D1 O* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! b7 w3 i5 l( p5 y# ^, q4 c& U
1 M8 l8 G5 x4 P2 J. t$ J, f9 N5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* ~6 _1 M3 Z9 i) n4 W$ B$ B
* G" L! _3 C( _) ^- ~
1.將木耳、紅蘿蔔、豆干切絲備用。
2 {8 C$ \4 K9 ?2 i2 x1 h0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v! K" b( j. vtvb now,tvbnow,bttvb2.豆干絲泡入冷開水中，換水4~5次。
5 Z- n& G. n2 r" j3 c4 B. @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Y E7 V2 e" F7 ~0 `. X" \
% p& k6 {. ~' I9 z% Ytvboxnow.com3.鍋底放少許油，將大蒜下去爆香。# O0 E) i) W1 p* h5 F1 c( h% B* n6 q
tvboxnow.com1 i1 w1 {) [8 c0 R0 b- J: a
6 |5 D, O0 @1 W2 s, Q- o t
4.加入三絲、蒜苗與高湯拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 Z2 P$ R# O" ^* b4 ^# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ Z* T! L$ S+ l
0 I) H' b: {) u+ ]( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味勾芡，炒勻後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb, R- l1 h5 V) z
公仔箱論壇" R8 k( `1 L+ a; O
% Q" ]( M; ^ P. B% k) i+ e公仔箱論壇1 P7 ]0 n& s1 b( U
效果
# a' X5 O: Z, @$ U8 l9 Ntvboxnow.comtvboxnow.com: J3 O: S% q. B5 }/ }# H5 W+ _: A
黑木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，能潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓，而且富含膳食纖維，幫助膽固醇、鈉的排除，降低單醣吸收，維持血糖穩定，避免高血糖與高血膽固醇造成血管提前硬化。
' u' I; f. g. k K8 r dtvboxnow.com) ^9 z8 ~! p' h e* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- f" v8 e5 ]# n/ ~: E$ Q6 {/ _
豆干由豆類製成，含有豐富的大豆蛋，不含膽固醇，並有降低膽固醇效果，能預防心血管疾病。另外含有維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、胡蘿蔔素等多種成分，尤其鎂是維持人體生命活動的必需元素，也是高血壓、高膽固醇、高血糖的剋星，有助於防治中風、冠心病和糖尿病。
9 U8 D0 v6 u7 e. ^# z2 {; H, m7 ?1 l6 N2 d0 `# c* }& Y4 @
. ]4 c8 t/ l7 A% E/ r$ V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔裡的胡蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康，而且含有豐富的纖維素，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓有一定效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- f% N4 V& d5 N/ j+ }
6 i/ S7 r: @7 d) A4 D7 ~2 V' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" W7 E- u! l# `" P4 J2 i& g6 g
9 N8 T- L7 |8 q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb, t7 `; T3 u i2 f& `9 x0 O8 {
tvb now,tvbnow,bttvb, H) u8 g1 Q6 \# c+ |1 x
除了多吃膳食纖維以及飲食少油外，鉀、鈣及鎂這3種營養素也是「三高族」飲食的重點之一，有助身體排鈉、降低血壓，可以預防心肌梗塞。其實只要聰明地選擇對的食材，降低血壓就非難事。 |
發表於 2013-12-8 12:23 AM
| 
