材料（4人份）：2 J* R J+ O! J3 N! B# y3 w
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- V. G3 F$ w. |! C; x+ d' j
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n z4 c# ]2 T1 V. \& u: O
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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3 ~/ _ b* T& O P# u% e2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。) {- ^( E! {4 r% r( T% u; e. M! T
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3.上碟後鋪上芒果片。
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& I/ g! o& x) M7 f/ F! f: G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 b c" `* [5 Y: v/ O) E: f: @
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+ A/ ` t- p2 E& J6 stvboxnow.com煮食重點：公仔箱論壇6 {. @; E( d% x& u3 m) b" a7 n- l# ~
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。tvboxnow.com# K* }" `5 J% D1 @
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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