材料（4人份）：( a6 J L g: K& v
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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( L' W; v' d7 x) I; N$ _) I公仔箱論壇做法：* {% w& z) y, p L1 Q6 Y
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。公仔箱論壇2 A8 L4 P' S4 E" J
: T1 _5 g. a' h0 G公仔箱論壇2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。4 h6 f3 `- i" s1 a! ]
$ _6 ?8 |( e) `2 b4 A0 a( w b4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。tvb now,tvbnow,bttvb! g2 g/ d. O9 a0 H. O9 @6 A( n
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煮食重點：
" h2 @$ [/ x B5 b米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
9 _& g8 @ s5 N$ Z9 a7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* ]4 U' \7 {! z
$ ?( w3 |& F+ t6 V: ?tvb now,tvbnow,bttvb烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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