材料（4人份)：tvb now,tvbnow,bttvb! W; Z' P6 |/ F8 Z$ @& x
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：
7 N1 C3 H& E4 M9 ^+ R; e公仔箱論壇鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：
: h! |6 |( \! v1 r+ I' I+ q番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙公仔箱論壇- J# p1 c' h/ d0 d+ ?
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0 B9 i9 J2 I! h: o6 M+ F* \做法：- U' m g1 j0 b3 [
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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5 ]2 G( d( b6 E: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。公仔箱論壇1 `. S0 K6 Q% i; F
% N4 v T) k* m/ U: b: m. c公仔箱論壇3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb# C, D/ T# r9 j0 M6 e2 f
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煮食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 C' g; E+ N) p' {
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。/ J8 e) I7 q( E$ b1 k
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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