材料（2人份）：
- p! w; v% P5 H0 z. C, F& W全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 L# Q2 u5 Z
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1 ^+ i# m( N7 ~, G+ z! q做法：8 t3 K; I4 d! I# _7 e7 Y2 Z
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。
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2.另將燈籠椒略切成粗粒備用。
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3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。
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4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。公仔箱論壇; c1 A; w) H2 E& q+ d! N/ ^. @
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# A1 E* ]3 T- m/ j煮食重點：/ g1 X6 T9 d# I& y
酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。
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於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。tvboxnow.com& Z& a" T0 ]* z/ |- G: p' `! K
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發表於 2013-12-8 07:06 AM
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