[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
8 t( b# l& N! J+ Y無骨牛小排  300公克
* e  J9 V  W) n: U0 V  {高麗菜  150公克 % P& `( ?: H; i% F
西洋芹  100公克 公仔箱論壇& Y4 j* ~; z2 I2 J5 c, `. P
紅腰子豆  120公克 公仔箱論壇  F: o7 k( r7 ], k
牛高湯  3500cc
+ t4 J$ W3 j: G3 _2 B公仔箱論壇字母麵  50公克
- g2 F% \) `: j' H* Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, V5 I- T1 m) I7 wtvboxnow.com月桂葉  2片 公仔箱論壇& V- I# `# B; o" A4 r7 R
蕃茄糊  2大匙 ) B" w7 Q6 z/ U5 [" k# \' o" P. f
糖  1小匙
' H) ?  _" T7 @/ f1 H* _公仔箱論壇鹽  1小匙 tvboxnow.com6 _0 k0 @1 `4 I) O) ?. u9 y3 j& ~
【做　法】 . K! t$ z5 B5 G$ [7 I% {( C
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。tvboxnow.com  T) S3 `& N% X# [

3 U$ j; p: I- H0 O# n3 w9 r2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. C! p. n8 g8 O* O* j

' U/ `: y) O9 Htvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。