材料：0 j, V- F" K4 f* ^6 \5 ^# m' u
白米/白蘿蔔各150克、瘦肉100克、大粒蝦米及蝦乾30克、薑片2片、鹽半茶匙tvboxnow.com8 a' T' D, x+ t# j! Q( \
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瘦肉醃料：
0 T; x8 S; T5 x2 M0 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖/生粉各1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: _. ?+ L* h$ u7 Q- [: s+ G. N
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做法﹕" @# f1 I- m6 X' D$ Q
1.白蘿蔔去皮後切粒，瘦肉切粒後醃約30分鐘，備用；大粒蝦米及蝦乾略浸軟備用。
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2.米洗淨後放入電飯煲中，加浸蝦米蝦乾水至剛蓋過白米，再加白蘿蔔、薑片、蝦米蝦乾和鹽。! F: n# {+ X% g# O, }- R
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3.按一般電飯煲操作程序煮飯，煮完之前10分鐘打開煲蓋，加入瘦肉，當飯剛煮好跳掣，再待5分鐘才開蓋即完成。
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發表於 2013-12-11 06:16 AM
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發表於 2014-1-12 03:24 AM
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