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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \. ~& }- X& V% [6 Z" m& l
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低脂乳酪……250克tvb now,tvbnow,bttvb& v$ ?1 ^' S/ e
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f' H! i& q6 F) g3 u8 ^) V低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ f0 _ ^; X! O
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7 F* w9 b$ C- e* a% dtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿精華……數滴
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4 D1 ~5 c: R1 z/ @ R9 ]* Ttvb now,tvbnow,bttvb
: A3 r: U0 ~2 htvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙tvboxnow.com6 l/ V: U6 r* I) @& [( _1 n" p
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( M: r9 R* V3 g" [$ h6 m8 a7 ltvb now,tvbnow,bttvb（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）; U9 \7 t7 F2 T8 m
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' N8 Y# B9 G# m' s做法：公仔箱論壇6 r4 ~# O' `9 ?3 E
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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* f+ ~+ b3 e- l1 G/ v- ~2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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1 N* t; Q; f$ |/ ^& G: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: U S, U) H0 J1 k
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4 i: n7 {& E% L/ m9 W7 D公仔箱論壇營養比併（約4球）：9 O1 Y2 _2 A9 \
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8 {- f' O3 K8 e* g大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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9 R3 c% y! S O$ ^. N( }食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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