* i4 q- r, a% i' C3 H公仔箱論壇傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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% N7 W7 ?9 S3 j/ Q0 J# ^6 f# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂乳酪雪糕公仔箱論壇( W4 S/ U; ?5 \9 \* `4 a
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材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! |* O6 U6 U/ d- g" ^
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' Q* u9 Y+ E3 Z, q/ u: ]% u9 \4 [低脂乳酪……250克
2 C, X2 m S9 E. V5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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低脂鮮忌廉……125毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ e& r9 D& B. ~; g5 R" O& g' u
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. H2 U x6 N r6 V糖粉……4湯匙
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雲呢拿精華……數滴公仔箱論壇, U% R9 M9 V1 b1 g1 W' v4 M
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9 t: o9 s/ ^6 ^7 t' N2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨粒……3湯匙tvboxnow.com6 A3 Q4 J. |6 A& |+ N7 A
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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做法：公仔箱論壇: e7 I, L; s, b$ W
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6 f2 Q6 D) E# f8 Z" f0 P2 z( Ptvb now,tvbnow,bttvb（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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$ e- S$ F- @8 I G2 X# ftvb now,tvbnow,bttvb（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿, O9 b0 o/ L, h9 c
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" f }- U: ~7 ^! Htvboxnow.com（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成tvb now,tvbnow,bttvb" t+ C; s- T6 X" y5 o
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! O1 E9 M5 l V7 r, t" z9 W3 a) itvboxnow.com營養比併（約4球）：tvb now,tvbnow,bttvb8 N, R% d) [, ?, b; a6 h2 Z
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1 \5 p5 k7 o0 e5 w$ A* [tvb now,tvbnow,bttvb．自家「低」脂版 脂肪8.44gtvb now,tvbnow,bttvb. A& H4 o* H$ I) s: R9 \; g- A8 x
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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8 ?) S+ F5 \+ o- ~+ q大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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( I7 g' v8 P& V ]2 {& L生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb ?1 g8 d3 Z9 G
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# e1 {$ q2 w9 }2 X. Y仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝7 V9 c/ D% F u' x) C Z& W
3 t# T* u. F/ P$ V9 u2 e2 C% p4 @1 H食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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! a( M2 e* k! \( k3 ^# C* v文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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