6 C9 U$ s B, k: @tvboxnow.com傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
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■低脂乳酪雪糕tvb now,tvbnow,bttvb# q6 l. R9 }' k5 [/ F2 z
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材料﹕tvboxnow.com) j% t" R, Z7 J0 W! W+ B" x
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" A1 r+ f# Y0 k# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂乳酪……250克
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& p& w& \' n0 G) L- i9 k3 @tvboxnow.com低脂鮮忌廉……125毫升) i$ \$ I& W. D P: I$ w# m
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" r" i) R7 t9 P6 [* V; s% ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉……4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: r- n8 ~* w* D
( J! e; \% D1 z6 n8 a0 E& A4 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 a! I2 S( `# J3 _; U: E
雲呢拿精華……數滴
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C. t% n. ^8 G0 e1 h士多啤梨粒……3湯匙
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9 H5 d" O6 U9 l O. }: [tvb now,tvbnow,bttvb（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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% J! `7 g7 d) T) P做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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8 e4 k0 y# s: M9 w0 K公仔箱論壇（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿公仔箱論壇% D# y) C8 E Y$ N A, _
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% [1 t! C5 P( T7 l9 r（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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營養比併（約4球）：* W. |- ]* L; z
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb ?* @ A( |, y8 @* ?. `' d
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$ O# U& n+ J$ Q. A( g" v/ `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝9 D5 n1 U1 u/ X
" |) C4 e4 Y" P+ P8 |, Y, [( l公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvboxnow.com" G8 }3 ]) m4 A+ x' e" y) D' ?- h
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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