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煮得smart: ﹕低脂奶凍慕絲透心涼

 ,  描述: 健康美食
煮得smart﹕低脂奶凍慕絲透心涼
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- _0 G( z4 {, Y6 A0 Z9 A( i% Y: ^公仔箱論壇甜品是減肥人士的頭號敵人,這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲,脂肪高達26克,比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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4 ~& i# y; ~8 i* otvb now,tvbnow,bttvb營養師設計的朱古力慕絲,改用脫脂奶和低脂乳酪,取代常用的牛奶和乳酪,保留花奶,以保持豐腴口感,但熱量和脂肪即時激減,再配以薄荷奶凍,透心涼。( P/ m& [2 d1 z- |+ z- O+ ]' S  o: }
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- C8 Z3 f; K: q' j$ i! ^+ G- J# y! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲(3人份)
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- D! N. l1 K4 B. q
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薄荷奶凍材料:tvboxnow.com# V& f$ R( q" V. L9 Q" s- {1 ~6 Z
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脫脂奶……120毫升
, Y" e/ W2 s: {' \9 V9 v  I7 L8 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 B" F  E: D, _. p+ R- ~6 l1 z, ]

. T6 U. v8 s6 q" l/ a公仔箱論壇薄荷葉……4片; E4 m; ?* B( R* p" H

6 Z; l9 p1 W; I" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; X* j, g. r( @+ L5 ^% Y# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖……20克
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* a7 {" H6 t. c% ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c" r# Y1 S: H
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公仔箱論壇: G6 n: M, i1 f$ K$ T
朱古力慕絲材料:tvboxnow.com5 u  m6 ^0 u; u& {9 Q
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. b2 @4 Q. _3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……240毫升
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4 Z1 _0 E% }& L1 P+ o7 z3 f+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升公仔箱論壇4 U- D9 }8 M7 F9 _9 \

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原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 q+ m, P5 E6 g2 {! G5 Z% w

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薄荷奶凍做法﹕
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' x0 P: \) F3 u- Y/ c公仔箱論壇(1)用手撕碎薄荷葉,放入煮熱的脫脂奶中,再加魚膠粉及糖拌勻,倒入鐵盤待涼,放入雪櫃冷藏3至4小時
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6 Y5 L" m- ~) s6 Z/ W  C( f4 [(2)將奶凍取出,切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕公仔箱論壇8 Y5 m6 ~  t' T2 ^
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(1)將魚膠粉溶入熱水,再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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(2)將「1」冷藏至凝固,加入花奶及原味低脂乳酪,用攪拌機打至滑身
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) \- s' L* _5 s(3)把「2」注入杯中,再加入薄荷奶凍即成/ W( `3 ?& Q2 w% \5 b

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營養比併:tvboxnow.com6 {9 y2 U% ]3 W6 f1 \
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcaltvboxnow.com0 d% O! G! {2 L* A+ H8 q

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! q/ M2 d4 f/ ?( F/ b# F公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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  X- P% Z4 j9 U9 a" R& d. btvboxnow.com食譜提供:仁安醫院註冊營養師李向明4 G7 V1 x5 E1 E8 u, X1 D$ P, K

( p! c  t  j. M% b. S8 Xtvb now,tvbnow,bttvb文:曾明
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