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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& B. e) M1 k2 ^; B
, E. N& D8 H5 P/ |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。tvb now,tvbnow,bttvb; E5 a2 b/ v7 A
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" J( C2 I: H1 q9 a+ O3 A' F" M8 ltvboxnow.com■意粉DIY
- [( v$ u: ^! d! k公仔箱論壇tvboxnow.com: u0 p- p7 @6 W- P/ W
& I; @' T" H2 c8 m V; E公仔箱論壇材料：
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3 X/ w7 X7 ]& o: H: L( }( J雞胸肉（切絲）……40gtvb now,tvbnow,bttvb5 T0 Y+ O* ], a) ?6 M$ m N8 O
火腿……40g
8 y( O# o1 s6 R5 Btvb now,tvbnow,bttvb意粉（乾）……60g, }+ r! K h4 n. O. _+ c1 h& y
洋粒……80g0 i9 j( `5 x( ? i% X i
罐裝蘑菇……40g
+ e: {% Q" T. g X蒜蓉……少許
, N# K: F8 j8 |, t( B橄欖油……5g
2 p* H7 |2 t+ H" g( t5 m" R公仔箱論壇脫脂奶……400ml
% p( c, m7 o0 f: \0 C公仔箱論壇脫脂芝士……4片
( p) r; p2 ?7 s- _" l |麵粉……2平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I& k) q0 |* x+ \; ^, r; B
調味：
5 ^# V8 U/ T7 L- `/ }( q9 a4 [雞粉……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" L/ ~0 k" N3 f
胡椒……適量
+ t' C# w+ Y3 ]9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- v; \" Q6 k) \- Y
Z+ N4 g0 H. s5 f6 O9 a9 \" F' j公仔箱論壇製作方法:0 T/ ?7 r+ N9 f- x |
; B% S, ~3 r' Q. V0 `, ]公仔箱論壇1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用
& n! L: H8 h2 `* N0 G2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) p( ?( Q/ U; R& f4 d( s
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃2 d0 a6 k; u! A8 e
4. 加入脫脂奶( E( N7 O6 p$ i$ F# k
5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑
4 d. t B# `: Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度tvb now,tvbnow,bttvb& L- a0 z. I9 N1 |& d2 G4 h
7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化
8 V) M. m+ q2 @" N, \tvb now,tvbnow,bttvb8. 加入火腿及雞絲拌均tvboxnow.com# U$ X# o: s9 R( v
9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成tvb now,tvbnow,bttvb( W- H2 n+ E3 y1 B# A& D$ I4 p2 L
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■大廚輝哥貼士6 s+ b3 F8 F: |* s* E8 G4 V
- b# e4 Z, V4 X7 I# F, {- R公仔箱論壇將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安公仔箱論壇& Z* z9 k7 m3 V# k
* K* M; H) F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C6 ?) r# L7 c1 F7 a醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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0 y" }+ D1 O% b3 a# G5 |tvb now,tvbnow,bttvb■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb! W5 u5 ?+ x/ _4 c" `; z b
白汁雞絲火腿焗意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 d8 e! L( T) z8 ` `
自家「低脂」版 脂肪10g
3 b& b. @8 h" n. y9 I8 L& ~' G坊間「超脂」版 脂肪28g
% c4 Z( ] u3 F) e$ T; x+ v% _) q公仔箱論壇在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。
# O& n/ K8 h1 n1 J. Y% M# a& `" ytvboxnow.com文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 02:57 PM
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