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菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。公仔箱論壇 }7 r0 G' o9 Q) _/ L9 s0 y5 X: T
2 u4 t6 J; n0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★鮮果燒汁烤雙菇tvboxnow.com1 I0 e6 T' B# F& f2 Y. V. n6 \- t: d
& V1 n1 i$ m, D7 Q/ ^! e& Z5 _公仔箱論壇材料（約4串分量）﹕: i [, r! b( s# e6 h
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雞髀菇……1隻公仔箱論壇6 R, ~/ A: h& I
tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 W3 ?- f; s/ I) @; \
冬菇……7隻
4 M" h f& w. X! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" a' j% w- \! i9 Z' d
醃料﹕
1 w0 ?* v! O3 V5 k+ `$ `$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y- C5 U J, q! T2 C芫荽……適量公仔箱論壇 I) ]1 T' s3 D4 U4 K5 ]1 r4 g
3 [& }! E: n( ^& V公仔箱論壇蒜頭……半個
# g$ R0 l) E0 L% btvboxnow.com# H) q3 P i; X- U
黑糖……2湯匙
7 F! S3 U/ d5 h) H0 C公仔箱論壇
( I# R$ M& @5 P1 u, utvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙: v! p. d5 o" o6 P; E
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黑胡椒……少許公仔箱論壇9 j( z3 p/ p' N8 f, C: O
( C* v+ t' T$ ~% }' z0 v- ^公仔箱論壇罐頭桃粒……1至2湯匙
# l% j/ I, y2 r/ [tvboxnow.com
y/ C* J% [4 K' q7 O/ ?tvboxnow.com橙汁……3湯匙
/ u5 V O. V7 D2 j- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~" b6 O# I' a4 H8 w公仔箱論壇壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃
, W e0 B0 I: p% \' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @6 p9 {) L% ?- B（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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/ Z! L1 Q9 k. d2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- F* e" k, K: x0 M6 S# `% [4 K
" E. U/ w+ k8 Z A3 |' r' S7 Rtvboxnow.com（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起公仔箱論壇" E/ ]7 Y* }% U7 x5 O
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）; U0 e) q- K/ v! z B2 h8 p
; Z/ y% o2 ~% y! D* @0 }9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。# n0 x( S# e, w3 W. J) u2 z; w( R
+ X) w. G% K1 ^! rtvboxnow.com營養比併（每串）：
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6 A: }4 n0 M. S) Q公仔箱論壇‧鮮果燒汁烤雙菇
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4 U- M, ~) N, c' S" F0 Q熱量60.3kcal
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脂肪0.82g- k; u. E5 R2 x! w3 V
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熱量178kcal
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6 y) X! s9 O0 m% e8 ~tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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