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9 q T0 l* Y: _% W* Htvboxnow.com菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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7 B& t2 w$ j1 y$ g- [% |公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇tvboxnow.com- L& B) _6 M( ^' U" H, v5 t$ S
2 V. k8 `) r! D6 k& a5 b" p) [- x$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 O. J! U$ R i1 w% G
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冬菇……7隻2 H# _5 o* G u Y- C3 ?5 X3 ?
/ U- O* O0 q/ _6 G0 |, T醃料﹕
. ^3 }# ?# I2 D fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b5 t8 i2 i" }; x! ]5 u5 ytvboxnow.com芫荽……適量1 T& Z5 r) I. c; _0 q
& S1 @0 n! g3 q" Y4 l3 u2 v蒜頭……半個公仔箱論壇5 @ g% [3 u- \) v7 n
! f. V2 a2 f9 r+ U% M$ O* V* f黑糖……2湯匙
+ C0 x, @3 r0 q/ R$ ?公仔箱論壇tvboxnow.com) j0 J" d( j& B2 V- n/ ~# R
黑醋……1湯匙3 y$ x; m' S5 M
6 _, \9 r" Y; u WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒……少許tvboxnow.com* ]5 d1 O2 w% D9 Q9 A( m- ?( f
5 F4 ~7 q8 C- X6 V/ \( o0 W公仔箱論壇罐頭桃粒……1至2湯匙
0 }' u4 e5 F1 b& w: i$ k9 K8 w# atvboxnow.comtvboxnow.com7 Y f: K0 H- g! u7 J
橙汁……3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& G0 }, t! I9 l8 M$ K
3 [9 i- k1 T0 |( b4 B. a, ]壽喜燒汁……2湯匙
4 y+ a2 I. ^! D+ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ s3 I$ q% ^0 K5 x: H1 W5 x& D
做法﹕
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: S- G9 M1 E1 [& gtvb now,tvbnow,bttvb（1）焗爐預熱至200℃! N# w; e# H' g! f% e
I! l; h- v- P6 i1 \: a- v5 ]9 s7 y! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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\% [; y/ R/ W（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起( t5 ?1 L4 z$ v
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）! ~( A1 t3 ^+ M, o
( S. w+ u( p) W' _/ p& T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。公仔箱論壇+ j. h4 |" f( w7 p- S
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營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇tvboxnow.com$ I$ r4 Y, \* e: C! E4 j
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熱量60.3kcal; P: m- C" q2 d3 _& T
2 X6 y1 R+ _' L- N公仔箱論壇脂肪0.82g+ C( H9 ^: O2 O7 @- ~# `7 s. I
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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3 F& J% w3 [4 T" V, S熱量178kcal公仔箱論壇0 W1 K J- P t$ s- K* t
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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