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" W2 G. k+ ~ J$ B; M) }% J公仔箱論壇菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。公仔箱論壇/ I6 D" V" @$ ~) Q' G6 L- j
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★鮮果燒汁烤雙菇
0 b' m# ?- o- c2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% T3 p2 C. L! F% G! D* m
材料（約4串分量）﹕
7 e8 q- z! g5 _& E- }% C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! Z* Z2 M# @) T( ?
- s# c' B8 s$ ]: _3 ^, G; ~$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb C- _" n( T; p% t* ^' S" ^
雞髀菇……1隻
) l, P' Z$ a4 Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 Z8 q% z" E2 G8 o& C# W
冬菇……7隻tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' E+ S3 a0 u
5 f4 h4 o2 D0 g. Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕tvboxnow.com2 U1 A* r5 t2 a) j' W) n- y r
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芫荽……適量
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* _8 G- i; z- k5 a& s2 i, K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^, J- u0 d0 z6 q; Z7 C7 U
. c% |' i: i- Z b! G0 etvboxnow.com黑糖……2湯匙
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# D" X" Y: o) Z: h7 R3 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙
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6 H6 ^8 c( G' _" N5 e) f5 u/ w+ r6 h公仔箱論壇黑胡椒……少許
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2 y4 m; j- u/ ~9 M2 o) X罐頭桃粒……1至2湯匙* w3 X) P2 U3 @% }* k y, o
3 x; ^; @9 ` N! b2 n7 Rtvb now,tvbnow,bttvb橙汁……3湯匙
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0 g* n5 X2 U" B1 G8 }$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……2湯匙
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& N7 {8 ] m6 K6 y% {tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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0 }2 W3 i+ m( p- k8 A公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃- S% B) X) N* u5 q& | G- |
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 n! m# A$ y
# u/ X7 u$ ]; X# ?7 ` X3 n7 b3 otvboxnow.com（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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( c# M' q! [2 o: l, A7 J# [tvboxnow.com營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。- A. v/ j, G" z. N
. X* b" v, Z, P5 M. J0 T; }tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇% |6 Q' @( U [9 o8 h
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熱量60.3kcal
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脂肪0.82gtvboxnow.com# R r2 a9 d. W! e; F, p* b+ W
& S* W: B2 j9 C% ]8 }1 Ftvboxnow.com‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁( _9 F6 y/ r' Q! ~; M
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熱量178kcaltvb now,tvbnow,bttvb- U2 \6 y# G) k. ?# H
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脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb- u; d' {7 A0 J0 Y( N
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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