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香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' t: @' i0 A5 c+ t
0 g. ], I# |( p% Y/ E8 U; p公仔箱論壇■營養分析公仔箱論壇. A8 ~; m8 W; F; R. r( P! j: `" U
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脂肪僅坊間版八分之一 M# N$ w7 y" K( o" E2 G
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。- F7 ~# ]2 d) P6 Z% s4 Z2 l
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無油低脂版500g含脂肪2.99gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 c; T5 U, f6 F% F* s
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材料：
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9 G; r3 a- V/ c+ A; S布包豆腐……兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" ]9 s" M! U5 c% k5 R# r2 a
7 V4 o, H6 X: f( R8 I1 b公仔箱論壇鹽……少許公仔箱論壇$ X/ |3 `% l" I% Q% O$ W e! h
, L }) l" y |, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：3 i) Q P7 }+ I6 w/ X& q+ {
9 W& E9 l+ H* a# }1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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2 ]/ }+ L0 g$ u7 L# w- Q" |3. 上後加少許鹽調味，即可食用! Z# |4 _ B' n
5 N7 |& O% }+ x0 Gtvboxnow.com文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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