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8 e: c1 v! B8 p. f0 k1 [; T" l8 s$ d香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。! `3 m. [8 G5 _" Z
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■營養分析
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. J) L. h9 Q% A, f5 j+ Qtvboxnow.com脂肪僅坊間版八分之一
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# J$ g# e3 \1 J8 C8 E. l別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ Q1 \" w7 L E- t
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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) v3 a& W+ v" G/ B- y■香煎豆腐DIY9 d' T: l) T' m
6 b$ M+ G0 @2 |6 M+ mtvboxnow.com材料：
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3 v6 x- N) A9 ~9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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布包豆腐……兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 R& N* Z' `" R# B" ]
W: h1 v& k# v7 j* k# f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽……少許+ ]9 Z2 v+ S3 Z5 H# c
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& f, y, D, W T; O y/ F. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分# E& e. P. ]# X/ B. E n* c
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
$ m5 K% m* U8 f3 O- y; Z: Y: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]5 a/ h0 X8 Q: y7 otvboxnow.com3. 上後加少許鹽調味，即可食用公仔箱論壇; H+ P% h2 n4 T+ { E1 E# [
* A$ U, I- v8 x: e; l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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