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& }* z! {, j6 f3 \7 U* t# A/ G香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb) q# N s) m' t5 o
& A5 B- ?! g# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪僅坊間版八分之一tvboxnow.com; E2 A$ V6 p/ q& ^: K! Y
, l, |$ B [9 Z, |$ F+ p7 z公仔箱論壇別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。tvboxnow.com7 o3 S, x( d4 _
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* y0 X- z6 ^- ?9 E$ e+ s( Ltvboxnow.com布包豆腐……兩件tvboxnow.com3 z% k# j \% y
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鹽……少許
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0 Y6 h( n& K* K5 L A/ q3 O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：tvboxnow.com( L3 W3 |0 \) i7 Q! ~. q2 n
+ r2 L# e5 E! P3 z4 b2 I" W公仔箱論壇1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 H2 C4 S0 a( Q! n
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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