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0 r7 |1 t. G% `9 O3 v1 f1 s) Ptvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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■營養分析
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4 E! {1 k2 i' i3 ^ x, z4 A公仔箱論壇脂肪僅坊間版八分之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 Q. x. t" R; c
/ s$ {7 I1 J4 P1 k別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。. `0 B' h3 h% H1 u3 J
; J; \! q, E2 k" R# L1 w$ Q公仔箱論壇無油低脂版500g含脂肪2.99g
* c/ u8 V' m- y0 j/ B, e& j% ^8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d3 r& \8 }+ N1 E3 \3 i坊間超脂版500g含脂肪25.3g. [6 T) f) ]# N T; r
+ Z# x( ^' D% O. p■香煎豆腐DIY
! l2 ]+ f' ^/ `' M4 b& z+ b% ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 T+ H1 R9 D X8 K
材料：
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( D, z9 Y: s/ D公仔箱論壇布包豆腐……兩件) q* {. W1 k, [2 D6 o7 K- P
+ A! ]/ d6 U0 ]" ^公仔箱論壇鹽……少許
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( r7 L5 v4 ~+ `. R' |tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：公仔箱論壇! ~ s! y# D6 T/ X% o6 ^0 x7 q! z; H, N! f
' B% q* f9 z; P, n1 I; Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分1 n; L% [0 h# L
; v" g1 N4 q9 N ^; k5 dtvboxnow.com2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油tvboxnow.com( O% q2 q1 h, m/ }5 s8 ^+ ^
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用公仔箱論壇- h/ I, S8 U# l+ J5 p2 i7 n }+ k
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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