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% O) l* N3 w2 f. |4 t0 x雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb& n o! ?# Q3 T& Y h
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■低脂玫瑰梳乎厘tvboxnow.com0 C0 A& o1 L' p1 B! g7 f6 t9 z
0 C, l4 m" m5 H2 D( f! c* h3 \' y4 d材料（4人份）：公仔箱論壇8 K9 \4 g) t! G9 E$ y1 ?
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7 _; H5 t/ J# c/ E4 R. R1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j I8 w! y% \- x
蛋黃……2個
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蛋白……5個tvboxnow.com' Q" m; A g& I" w. `3 [
`+ n N6 [1 W# ~玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙
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& p- W+ A. m( o& c5 b, Xtvboxnow.com檸檬皮……半個（刨末）tvb now,tvbnow,bttvb; d! q G% w9 Z# @/ |) _4 I- q2 |9 l
公仔箱論壇5 M$ U- Z8 J! @7 ]: {$ p( s
麵粉……少許公仔箱論壇 f1 `/ i/ @3 g- u+ |$ [3 Q
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油……少許
`3 [' G4 w. s+ V! T1 d r公仔箱論壇
0 P+ w A6 F, ^: s, d3 N/ R! t做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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: f- z+ D( J* Q! b9 M0 [% i1 N" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
* \4 L1 d7 X7 g2 y$ U1 \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t% d" W( r0 l9 I. g4 w7 f5 mtvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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$ Q( X( n* ?" s, L Ytvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成tvb now,tvbnow,bttvb! e9 |$ O7 F, e/ N
6 M7 V3 c# l6 w1 K9 ^( h4 ]tvboxnow.com■營養比併（一人份）
2 E8 U* H4 h6 ~4 H: w" N3 `" b! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ q/ s/ a# k% m
低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb; W1 s" Z9 D( n. U- I
# [$ Q+ K9 q3 c# n熱量60kcal，脂肪 3.6g
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3 [+ v2 X0 g7 o- Y# U2 s% _9 {/ D朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 C5 Z5 `4 h$ O
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvboxnow.com) f' n& p0 S. Y2 Y2 ?' P( X4 ^! t+ k
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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