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8 a" {3 c; C' C0 W+ l, Ctvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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0 a' ~9 M6 H6 ?, O) K. H% j0 X■低脂玫瑰梳乎厘
! H4 W+ k# d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 w% r( q( M
材料（4人份）：
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9 N9 E. ^4 ^ f& g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% [! `- G: P; A
5 D3 k" w @% @蛋黃……2個tvboxnow.com! v: ]0 h" F# i
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蛋白……5個
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+ [- e6 a' s, utvboxnow.com玫瑰果醬……115克tvboxnow.com' a( M5 ^3 y9 A
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肉桂粉……1茶匙
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# e' o: l& [: V- G) I6 y6 f檸檬皮……半個（刨末）* r8 r/ D; E( q2 h' x7 P
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麵粉……少許$ }6 h E/ p! p
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油……少許
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4 z9 y8 W, s! b ^( o- }" C _" |做法﹕tvboxnow.com* P" d/ l* g7 s8 d8 c. X8 q, ]
; X8 i, H$ N8 Q/ u7 E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至190℃- x, c v6 S O/ o4 H- W
# I$ B1 f( x" h8 ?0 U2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻公仔箱論壇" o1 }0 r5 F, f2 b2 ~
8 o$ U ^8 U* g& E3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身tvboxnow.com0 s6 H! b0 m9 {$ m
) T( g! p- o d3 j" n" R4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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. X6 t: F0 m( l7 W; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）
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9 T. z" _: v$ o) r7 I低脂玫瑰梳乎厘
2 L0 v% n; I B, i) o' D$ L2 y! ]- A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# f# J5 O I, R4 i% W
熱量60kcal，脂肪 3.6g
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: V" X4 w9 N5 p6 N9 H. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb2 z; C7 [! k& [5 |$ S' z. k" o
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熱量331kcal，脂肪15g; J b7 c) [! I! V8 a+ o
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹. v V$ [% I% n3 |: d8 u+ J
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明" ~0 m# ?* V" P: ~. I
& D ]( S/ ]. F, `. l: ctvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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