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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇, a+ r' L8 O: d, j7 a) F& M5 ^, Y& U
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■低脂玫瑰梳乎厘, i1 L8 K( Y$ E7 _& C
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材料（4人份）：
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0 V7 V+ Q: i* K. j$ g/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com, h( P1 I A3 n$ V! X' s2 T2 {( ?9 W
8 `+ `5 t$ T" K7 t; d B7 W蛋黃……2個
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% F& ]8 e( J' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個
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$ H: `2 Z" J4 f9 S O% R7 Q公仔箱論壇玫瑰果醬……115克
5 E: _9 o" u# \+ ?# |5 q; d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 h# I) f' A( b% s `
肉桂粉……1茶匙. k9 Z- k! m* U6 V, d0 V: E% z' L
2 S- w; P9 v; q- a) L6 f7 atvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮……半個（刨末）
- s$ P5 [8 t' T公仔箱論壇tvboxnow.com% H- W: ?8 w4 r5 V( Q* N
麵粉……少許' q( Z- W; q3 B
" ^! w% ?9 P2 M& r ^8 q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
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, o! J# ]! s) J, y' s+ ]( `tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; ~! [: B1 s' m4 [1 m0 |
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻tvb now,tvbnow,bttvb! E" i: {4 p: }; Y1 Q" o4 o
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身公仔箱論壇0 g0 @% E% D) s' D. B4 f5 \. d5 Q
+ Y P) U& F- z% ]/ e. v5 J+ n公仔箱論壇4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 ~! M( z6 I6 j: b) ]; w6 n
1 {$ c2 Q+ Z* W: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成7 E. I, _9 T0 X( k! W9 f2 d
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■營養比併（一人份）tvboxnow.com' r9 @: y; R# Z3 d, _& w+ \
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低脂玫瑰梳乎厘
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' K& g) k4 ?" t; H6 Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb熱量60kcal，脂肪 3.6gtvb now,tvbnow,bttvb5 N- [+ D: ]% q8 S
/ Z( b3 n9 {& `/ n$ r6 \朱古力梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" F7 c$ u4 E4 q" V
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熱量331kcal，脂肪15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 ^, y4 W% w$ Y7 s9 J" ~
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvboxnow.com! P4 Q( K Y1 y, y l7 _# O/ |
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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: I* ?/ Z, ]( o: o) c4 Ttvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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