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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇5 v+ y8 T/ S# k) R! G
6 A' s' z) K2 h/ o' }, l■低脂玫瑰梳乎厘
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7 a* T" j. H; Y材料（4人份）：
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# U" Z9 r/ C. {( n3 B& E# ?公仔箱論壇蛋黃……2個
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蛋白……5個tvb now,tvbnow,bttvb b6 D% h4 z% f$ _
) L; _5 D. e5 I* E! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰果醬……115克# w8 C" z! ?, e) n* i# t* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 t2 f0 @5 O$ x) R5 y
肉桂粉……1茶匙
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$ n2 v$ P$ X* T3 d! P! P: Z0 l檸檬皮……半個（刨末）6 B S6 G6 P) X5 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ s( P5 I1 f. M3 T3 w% n7 f) n4 h
麵粉……少許tvboxnow.com& S, q& D% {4 V5 p3 o
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油……少許tvb now,tvbnow,bttvb% M% ?, D0 F% Y; S% J X
6 f2 n, c1 C; y& `tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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; w% S' }+ g3 H' ^2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻6 o+ B3 [- r2 k4 h
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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0 G. C; x2 p" ]7 S4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, B7 f8 Q) y
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ u) q! L7 h" M+ W
& _3 b. j2 G6 b$ A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6g
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. o/ `( ^- F! i# W5 I: gtvboxnow.com朱古力梳乎厘公仔箱論壇6 I+ @, b5 d/ e" R7 x/ L
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熱量331kcal，脂肪15g
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7 f* V8 D7 d' h* x, V9 y公仔箱論壇■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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% n; t: C" d# @9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明/ F" V! j, i5 V5 k) U) S8 S; [
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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