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$ \/ x0 |) G8 h- vtvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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H& c4 w1 R. W# e/ a. @& Ktvb now,tvbnow,bttvb■低脂玫瑰梳乎厘; t) ^0 ^8 @5 \8 s1 n7 U# f
5 _: y' O; P6 L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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蛋黃……2個
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, Y( |! ?0 g( @* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克1 Z; [% a* v& `! E# ]3 Y x- L
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肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- O: J# p1 |4 r
( {- _; c0 I/ }8 ` fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
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9 a: e5 E' G5 E" m. ttvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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^* ^' |, N3 }5 Ztvboxnow.com2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4 i( S" ^5 n' J$ f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻tvboxnow.com( w2 @- q2 `0 t5 |+ o
; ?; R% O9 D* H2 C, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成9 c8 F0 t1 l' v. j: T/ a0 Y ]4 @
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■營養比併（一人份）
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2 u" ?( o0 Q, T2 r$ K i公仔箱論壇低脂玫瑰梳乎厘
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' s% L) n. x- O9 F9 J公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 c0 V4 ^9 ^
9 T }( J6 f8 }' e; }% A公仔箱論壇■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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