材料
* L! ]0 w/ C" A( r, s0 {$ b 鵝肝 3塊
! k W8 R p5 J7 Z' b. i! dtvboxnow.com 青蘋果 1/2個tvboxnow.com8 M% V f( t8 Z. q
紅酒 50毫升tvboxnow.com) Z' R8 u7 `& k& P
意大利黑醋 適量
. N+ V: r3 ~$ S |8 j$ ? 沙律菜 適量# ]$ ^, W- [ i
粟粉、胡椒及鹽 少許4 k% l8 q" l2 y' ]
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* @3 w7 |( `1 R8 u K% ^# N9 r2 w5 Dtvboxnow.com做法% Y0 G; I! w' ~0 ~, N# ?- R4 @
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 \% E5 \+ _3 n1 c* G" r# d( z* `
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2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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2 e/ X7 N6 T9 ?* s! o0 K公仔箱論壇 3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。tvboxnow.com4 Y/ w6 i" r; O+ g, k
' \8 K3 M& |( \/ V& u6 jtvb now,tvbnow,bttvb 4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。* v7 m9 {7 M z& K
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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