材料tvboxnow.com. s9 ~; U& b9 ~
鵝肝 3塊/ R, a* C: `$ Z ^
青蘋果 1/2個3 A$ R* V( g% y( C% ?
紅酒 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb% q+ n! v" \+ h) J
意大利黑醋 適量
8 x( u, G; p2 b/ ~8 i. b7 ]/ ~5 btvboxnow.com 沙律菜 適量
6 `1 ~9 @6 n8 @' |公仔箱論壇 粟粉、胡椒及鹽 少許
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# r' u' V% u- k |. P+ G做法公仔箱論壇$ N5 `5 h- T+ W. z; p# y
1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。
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! E! `. K+ F, @! ]% l. w 2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。
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3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。0 b/ Q& k& r2 Z+ a6 D
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發表於 2013-12-20 12:33 PM
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