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0 Y' R4 {& V' d營養師點評
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8 h' }% m$ P* b% ]/ c l) `tvboxnow.com蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
/ p5 G* t+ g) w9 r/ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% a4 N# a8 k
（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
: v. d7 U- ?. v% O$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& b9 N( W# N
（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvboxnow.com8 {$ \, g) T* P( ^6 {( e
; o6 B* K) o3 h% x# E% C1 w, h! Ltvboxnow.com（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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2 k. I$ M, Z3 M% V4 k5 W8 Ktvboxnow.com據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! n' d( i& N# [* B. `( D% A5 a, \
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★蘋果, E) _0 D# t7 `: h. g
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別稱：柰、頻婆tvb now,tvbnow,bttvb. \6 b3 d, U' u9 @- B7 R! A
7 l% k8 I, K; R& V公仔箱論壇特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆
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8 W) M/ d& V" h* b# f3 ~7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。公仔箱論壇5 k+ o3 P! W5 z+ L' a% x
" U$ O, d+ v. m1 p3 r公仔箱論壇材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& Q2 R9 {* }5 A. R
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$ Y8 Y2 N; k; { D9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 ^2 N3 o/ z
6 f6 R- ?2 \0 j) }, o3 Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果（中型）……3個（約450克）公仔箱論壇8 _7 ]6 H! y( ]/ \
( o& Q! ]) \" s* u$ j6 g% e5 l' E5 x7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包……75克公仔箱論壇' ?2 Y# Y9 l% M0 _1 u4 |# Z
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茅屋芝士……115克
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3 ~! R8 T1 b/ b C6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑/黃糖……3+1/3湯匙
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低脂奶……200毫升tvb now,tvbnow,bttvb( I$ D& `6 n/ N* k! ^# d
6 w% {- l2 r; z/ T8 [tvboxnow.com做法﹕
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p5 p. a Z& Y K0 A5 wtvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至220℃
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# S1 ]+ N2 x/ u9 v4 U! L* ?（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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4 X( |1 a9 S) A- u- `& b公仔箱論壇（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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% e5 H4 b' f2 {* g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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" W$ `( T& z3 @8 l9 z. P M（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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9 o8 t. @6 P3 {7 c! b! s公仔箱論壇營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gtvb now,tvbnow,bttvb, }( z5 u, [$ E0 A
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g+ @7 u- U* B4 m I7 O
; [$ T* ^+ I9 \" |5 O0 s- Y1 Gtvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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