tvboxnow.com; |+ Z, s8 X% }# l, Q
" I" c( X; s g5 `, N$ L& ^tvb now,tvbnow,bttvb
* Z' j2 P1 j' @ n) S; Mtvboxnow.com+ F& u* i: R1 Z* q( `7 P" Y5 S% N0 _
營養師點評
: V0 n3 Y) J0 h8 Z5 D3 l6 A) F0 _tvb now,tvbnow,bttvb2 e, q3 C- M0 T; U: {" o
蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：; A4 O5 X- l6 V
: I1 x2 Y' n/ l+ l+ A8 |( P
（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
& t Q+ ?1 b' v8 J! U4 a7 Y1 f; H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v8 G: Q8 M) T H+ \6 V公仔箱論壇（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 q: [* e: t9 D+ o' W
tvb now,tvbnow,bttvb% f3 J2 z( a, A! O* J
（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖tvboxnow.com: b( \' S/ T1 } P, G+ f3 j/ k
tvboxnow.com6 A( T3 d* z8 M% ^, [
據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。tvboxnow.com; e6 B, s/ \2 o) s9 q, `! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) K' o; [/ K; A* T8 V& g7 P4 l
★蘋果
# ?5 u4 |+ R% a* Z" E. c8 M3 a( ^tvboxnow.com0 I! P5 R% g' W: F
別稱：柰、頻婆tvb now,tvbnow,bttvb+ {! P% H3 I1 r5 e. s$ c
tvb now,tvbnow,bttvb* e7 g9 _ f* s3 k- X7 F
特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點tvboxnow.com' w/ U9 z' Z$ i* o/ j
7 [, T5 [" }) n* c/ y3 c6 A `公仔箱論壇■焗蘋果脆脆
$ N( A$ s$ V9 B% T/ M
; l9 q. E4 b: U2 J# J/ _+ W0 Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
3 ]) i- G {2 j4 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! L1 T. B: h( {
材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% I3 t/ R! c1 Z2 q
 5 N, f, K: ]; l$ e7 u8 J9 R
) I# `! S" _, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t9 p1 i0 h0 e* u* `) S$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y( X, U. F- ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果（中型）……3個（約450克）
8 ]- o" B# R8 F4 R4 g! G' x8 w, D
. |/ K& Z" s2 Gtvb now,tvbnow,bttvb全麥方包……75克tvb now,tvbnow,bttvb6 v# U/ y& P) X# A4 [
- e% w: \5 @' Y$ ~2 T茅屋芝士……115克
- E7 H" ~* S- O6 l E3 d6 p0 g
: r; t. o+ s3 c2 [4 @( Z4 M0 V# o9 K* w2 xtvb now,tvbnow,bttvb黑/黃糖……3+1/3湯匙
: N- s5 G$ E# ~" @/ \# g公仔箱論壇tvboxnow.com/ v+ c% c l7 |1 C
低脂奶……200毫升
3 g: w; X+ X0 P: p7 C, l7 o% \0 N" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w, F$ A5 d) z( v. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 o( f/ M& z5 |+ j5 w. r
! e" B, b! c7 l, u% ftvb now,tvbnow,bttvb（1）預熱焗爐至220℃
$ Y$ X& x, r/ j6 W, Q# ~, [. d ltvboxnow.com$ H! m2 C% a9 ^) A
（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒tvboxnow.com% J1 x, K% D! v+ [
; ]1 S6 m" F6 A2 b. g* s0 _tvb now,tvbnow,bttvb（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
O9 i5 F3 i+ G# \9 A. x5 |- ~tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 w4 y9 E" _ W; M1 n
（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
' N6 O# z. z1 S. d. j6 P8 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 G5 V5 f7 }( A1 u% x! E公仔箱論壇（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
, y4 ?1 F+ u0 H6 jtvboxnow.com
- j' d5 h0 J: r7 M% vtvb now,tvbnow,bttvb（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
2 S) n1 V. g$ \6 R0 ]0 N- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 _5 K9 ?- L
營養比併（一人份）：# {# R% g7 D. N
% _5 g- I! R, @& V# M% Utvb now,tvbnow,bttvb‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gtvb now,tvbnow,bttvb4 L: S. e( Y5 S* H
& @, F: W9 Y& S Z8 Y$ x; B4 u公仔箱論壇‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
- [8 A7 B5 v8 k; N) h/ W' G- m( I
0 G& J$ \1 W( W& Q; K/ v食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪' q0 c, y8 _+ t! n0 i8 f- {
公仔箱論壇7 G4 ]3 ~ m; l3 _7 O; P
文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
| 