材料：
2 Z, ^* F1 t. r- w/ G1 g0 {) U+ e2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙tvboxnow.com+ H) Z& Q9 g& j* ?- V+ H
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( u) ~ M7 j2 u; x6 @' o$ H做法：
8 b& H/ y! m* n0 T5 ]- Ktvboxnow.com1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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# p2 E3 [, e, |" C6 e U% Q- `5 d8 u2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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5 N1 b8 u' @, O; f+ ~2 \$ V4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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1 l, i3 c: S/ Y# j/ ~- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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