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龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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做法：
5 C+ Z8 }7 q; C' ?公仔箱論壇1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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. {7 B5 T6 Z; e2 V8 n8 u: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( S. D9 w) p; c- S6 c
- l3 R* p3 M+ t2 w7 T7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。
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, W: z* K7 T; t9 Y2 }+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。公仔箱論壇2 \2 Z; E. c% Y' b+ \
- x" P6 f% U; M. o) A5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! p, K3 P1 V8 n2 A8 U) G
8 ]- R8 e# g: E1 F5 P公仔箱論壇6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。# Z8 g; a8 D+ H* k7 ?& v8 d
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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