材料：
6 W9 C9 H- d* Y% X* x9 \8 u) p龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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- o5 \4 b& }, ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& X& v# {3 s* R9 N% r
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! F" k: p' [) q8 j6 r7 u
+ y2 y& _8 R5 V# E8 n, s' Z3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。公仔箱論壇4 e1 a* e) j# D% f8 ^3 u) `) s
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。tvboxnow.com2 z( Y3 ^" I( j. i
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
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貼士：
" W4 j! W- x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。tvboxnow.com! O* f1 Y. c+ [% X3 a; ^
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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