材料：9 h# l" U, W7 y& Y/ L; ~) N
生菜環：
6 Y, U. O* V+ J! O3 k5 G8 E# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許. @) U' b9 R$ I
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涼拌花甲：
- @- Y+ Q6 Q1 G* ttvboxnow.com花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, R' C! V$ ~1 w& R
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9 s. k7 w0 w- Y4 e, Ztvboxnow.com做法：公仔箱論壇7 {; u9 Y. c6 P3 ]# u
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。0 Z) e/ _$ B) O5 k: o* z) |0 s
* |& ~' k) g* |, l2.菜變軟身，隔去逼出的水份。) o3 @% o% w; l2 [' ^
8 q# J" x3 X: p1 f& @; xtvb now,tvbnow,bttvb3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。
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8 E7 M2 j; I/ \ i0 J& g7 _; ~tvb now,tvbnow,bttvb5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。tvboxnow.com/ E- Y7 m9 b4 }+ J- m3 }) |
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。tvb now,tvbnow,bttvb2 _& e7 S: K9 q1 x* r# l* F
! X/ g2 a. B/ a: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。1 q" T2 z) ?" ]1 `" ?
% n' N1 d' ?/ f) b$ ~8 X8 {2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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