材料：& F, x8 u: {: j' `5 b( x
生菜環：
" r4 ]: i( ^+ E6 m1 v C4 J: c yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許公仔箱論壇- j/ f, p) X% v \
tvb now,tvbnow,bttvb- T3 B/ s8 a( Z5 d# e: K; @7 E" `+ x) H
涼拌花甲：
. W. y1 Y: H# K$ e% G8 Q花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% M; U9 ~) K# [; A
1 O; h- i7 k& A5 w' dtvboxnow.com
6 |( h& b+ R3 C/ O做法：
- N" k0 ]- o- M; i* R公仔箱論壇1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。tvboxnow.com# }/ O" t3 D: {2 m; L3 E
7 _ b# e# t- \ x2.菜變軟身，隔去逼出的水份。tvb now,tvbnow,bttvb: K6 a9 D0 l4 E7 d; P3 M
tvboxnow.com/ K0 v- ], @$ a. E7 w) h
3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。0 l; S6 } i& r; O& \- O
9 r1 h9 S5 K8 T1 U6 A+ S9 g0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。4 W5 B2 w" l4 _) V
4 L& H4 L. Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
2 C# D; Y7 x1 m+ R) h/ y公仔箱論壇
7 Q/ _, \$ B4 d/ }6 a2 `7 }7 `6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。
" ~9 t) C/ _2 k6 \7 ftvboxnow.com
0 z0 J% f, [% M) k9 m2 X% V6 R. I4 e' v公仔箱論壇7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
6 T* Y, m- m0 p% N# d5 l3 W. htvboxnow.com! j3 q7 \- M# H' j& f
8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb& \8 W1 l/ a+ Z* W
6 B3 z/ I, p; j0 S9 Utvboxnow.com9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
! N. |8 i2 Y s. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-12-22 12:23 PM
| 