材料：
# M: l! d, F) i+ g( O2 t; Q q, Y公仔箱論壇生菜環：tvb now,tvbnow,bttvb" W) V7 p+ N- C: p3 J
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 D7 {- R5 T$ t2 B
, j: S/ w# {! K+ t. F7 y公仔箱論壇涼拌花甲：
! h1 @9 G. w; R1 Ltvboxnow.com花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙7 A, f( h3 [6 x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( S/ R6 r% D9 r1 \6 Y
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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- I* _5 }" Q' o5 k# Z7 ^公仔箱論壇2.菜變軟身，隔去逼出的水份。tvb now,tvbnow,bttvb. ?% ?4 I7 y% n
- Z+ S& p3 H8 ^1 Y' }; V公仔箱論壇3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。
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4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。/ C% b3 c- z& n5 E) Q
, ]4 V' V+ E) i, V2 n4 K5 _. ltvb now,tvbnow,bttvb5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。
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: Z' e0 D1 R. X( a. h8 [tvboxnow.com6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。公仔箱論壇 m$ ~8 Y3 a3 o4 \4 h# G! ]; k2 x8 P
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7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, y4 q. ?4 Z" o
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。公仔箱論壇* Z9 O" X) t8 s
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9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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