[中式食譜] 火花豆苗

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材料：公仔箱論壇0 z- u) s% F  Y' H2 t6 O0 R
豆苗200克、雌海蟹（三點蟹或白蟹）約400克（2-3隻）、橄欖油1湯匙、洋葱切粗粒100克（約半個）、蒜茸1湯匙、鮮忌廉2湯匙、粗鹽1/2茶匙、水400毫升; T" M: \% Q8 E

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) X& y. ~( g0 `& stvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb) c- J5 R1 o# ~' ^5 Z& V
1.蟹蒸熟，取出蟹黃，蟹身斬件，連汁備用。
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% x3 _: ?# ?& A) X/ s& v! ^tvboxnow.com2.煲滾水，加入蟹連蟹汁，中火煲20分鐘隔渣留湯。公仔箱論壇' n. E- L: c& E$ l% n
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3.燒熱橄欖油，爆香蒜茸及洋葱，加入豆苗兜勻。tvboxnow.com- n7 F# ?( H3 j: J9 u& `- s
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4.注入蟹湯加蓋煲滾，煮2分鐘。
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5.加粗鹽調味及鮮忌廉，倒入攪拌機打成湯。
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8 p) J# L9 E* B$ x, ^6.回煲加熱，加入蟹黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 l1 q# [: [