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7 R8 q8 o, B3 f9 b. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c( A: L F1 n( [tvboxnow.com【材料】：公仔箱論壇 R! u% h" ]3 h
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）tvboxnow.com( m7 ?$ Y6 J# i" a# u, T, {
咸蛋黄 6个
& @* L0 ]2 ~7 H6 Q8 {( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱末 少许
: a( x9 Y2 _0 [tvboxnow.com脆浆粉 少许tvboxnow.com) W6 @, l5 y' h% i. x
蛋白、盐皆少许/ n! S l5 Q0 ^2 F; A
【做法】：
, r/ [$ f0 A8 b- P' Z" C( B公仔箱論壇1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。+ o! T& V; I# A+ f6 a6 A9 z2 f
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb1 {& y4 s2 P @6 b
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
1 ]9 S( Y# e7 ^# otvb now,tvbnow,bttvb4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% ~) _0 Z$ v$ P
【其他】：
. t8 k( ]3 |, P8 `8 ]: H* ]1 n公仔箱論壇1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
0 b+ N. T4 p( t/ v% M% }4 V公仔箱論壇2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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