港人愈來愈嗜辣，像麻辣火鍋已成為冬天必吃美食。但說到麻辣香鍋，就未必人人吃過，這款在內地大受歡迎的四川乾鍋，配料可自由選擇，香辣惹味，筆者吃過亦大呼過癮！
- H$ {% M1 z3 e, c, Q \, Q+ itvboxnow.com
4 T$ Y% y& W/ i$ u8 D六十款配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 l# ]- _& j1 z0 Z0 \
麻辣香鍋約於五年前在重慶興起，旋即在北京火紅起來，其後在上海和深圳等地慢慢流行。引入這種食法的十二味，幾位年輕老闆均來自內地，同樣鍾情麻辣香鍋，繼而合作在港開店。麻辣香鍋即無湯的麻辣火鍋，客人點選配料後，廚師即場以特製醬汁將材料下鑊炒好。吃時麻味首先冒出，香辣味緩緩散發，層次豐富。另有香辣及孜然鍋底，不嗜辣者可點醬香鍋底，設想周到。
, h- o0 B0 Z! z, y# z: L
" j; }! i" X! D& T. F5 ~' Ftvb now,tvbnow,bttvb配料約有六十款，葷、素各佔一半，每款由十八元起，最少點四款。豬手和牛腩粒以滷水汁與醬料醃製，炒起來特別惹味。雞軟骨、帶子、牛舌和鮮腐竹亦值得推介，前三者炒得香辣惹味，鮮腐竹則新鮮可口。難得的是，材料炒得乾身不油膩，配飯一流。另有廚師發辦的「隨便」套餐，由一人用的兩葷兩素餐，到四人共享的七葷八素餐皆有。
& k0 l9 Q3 Q$ D( u8 H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v8 t8 t9 ~7 k公仔箱論壇麻辣牛肉絲 $38tvboxnow.com( s" D" |$ e3 X% q; S9 j
特選黃牛髀肉，以辣椒、花椒等醃製。
/ n2 U# C& f- l% n1 g7 Z; Y公仔箱論壇公仔箱論壇. f6 z& }; Y) N5 d; [. I
十二味麻辣香鍋公仔箱論壇$ C8 r" t d# _3 q2 I# W
地址：尖沙嘴厚福街藍馬商業大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ [6 B! D' t' L* [1 b2 g7 `; S' `
|
發表於 2013-12-24 12:25 PM
| 