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# d6 C) U1 @! B- ]& Z# jtvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 \, W+ K9 Z( D
0 `0 K1 `- `+ |* s5 M公仔箱論壇人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。tvboxnow.com: `+ c+ Z& |2 W
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。公仔箱論壇: N& g8 H: n0 X. a9 T b! `5 Y, `
; {9 C# i' z9 V不適合燥熱者
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% x# T4 p! b5 E" I" l: Itvboxnow.com長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。tvb now,tvbnow,bttvb( b( O* X) [6 g! u4 C( H' ]5 M
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白參（黃志東攝）
& K: g; s+ \& A9 J7 p5 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 d% D* k6 `. A' g
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯2 ]( Y! p u% b) C; _9 n
0 r" `9 { r. A( ?& V' j* F+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M' E7 D& b$ @( z; s2 |7 C
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材料（1人分量）：
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) V+ G5 L2 M; M1 S0 Ctvboxnow.com人參……5克
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瘦肉……150克
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( z2 o% V9 t4 P. O) U1 G1 `tvb now,tvbnow,bttvb杞子……10克
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K: H# d2 r4 j) f! @& D* k7 l( V0 U' m) i蓮子……10克
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4 n# B8 n& \4 E' ?8 b公仔箱論壇製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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/ I( }% v" r' P公仔箱論壇3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯
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: o0 D+ Z9 L( j' U7 N- y. [; _資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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