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3 E e+ L* S! U4 k我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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3 d9 u: ]2 |% |5 ~$ M, A6 @$ O$ G公仔箱論壇人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。公仔箱論壇, O$ V: x2 Q0 @) F; C3 k9 V, M- D
6 e/ t2 D" j( q0 z) z公仔箱論壇一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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; @! ?+ I1 H1 l3 t) y4 b不適合燥熱者3 P& R7 Q) A( u
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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3 L& M1 e& X5 p6 {0 l公仔箱論壇白參（黃志東攝）公仔箱論壇6 K/ c i* F4 h- c% t3 d1 f
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 |! Y8 S9 F( o$ b: [1 Z" @. d
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' j _; m' R0 G) b" q公仔箱論壇材料（1人分量）：
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蓮子……10克. s: Y% {7 |- [: F! T7 z* m
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水tvb now,tvbnow,bttvb' Z: Y% b( Y' Q+ y- R4 u& M, {) j
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可tvb now,tvbnow,bttvb; Z! C+ ]! \3 M! A1 _9 R. `
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文﹕顏燕雯
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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