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$ U9 A& R& N+ E5 V7 ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvboxnow.com% J( Y/ {, b: n: s8 B9 f
+ }' X# {/ m f2 l: S; N! Ytvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" ?$ h" Z( i" O5 s ^5 A
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。tvb now,tvbnow,bttvb( U# K( o& {; ?$ u+ Y4 q
5 f) d) } l0 H$ X0 ntvboxnow.com白參（黃志東攝）
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5 ^8 ^) y" D7 u1 o7 z+ {6 Jtvboxnow.com入膳建議﹕人參燉瘦肉湯! W1 M" J0 K$ _3 N
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6 `% V- Z8 X- O! {: S1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人分量）：
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人參……5克
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4 m6 z( R+ M5 G* N9 K' p公仔箱論壇瘦肉……150克tvboxnow.com1 _1 S% B6 {) S, d2 z3 v
# R0 w8 T! ^0 Y2 A, u5 g1 Btvb now,tvbnow,bttvb杞子……10克
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* u! {- e3 T# e8 T* qtvb now,tvbnow,bttvb蓮子……10克
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製法：公仔箱論壇! N. n, K/ y, t' Y
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1. 人參切片，所有材料洗淨+ S, S9 G/ e# S
/ S* p4 i/ |$ X+ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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/ B- o1 L; U8 V% x% W* [. p& otvb now,tvbnow,bttvb3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇# f4 F" N) ~. `
8 ?6 P: R* G; X [tvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯! s. s$ i* o9 O4 f: u' [+ S
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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