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[中式食譜] 中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺

中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺

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& N' O$ h- H! U/ X# L5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: a6 ]/ F; s) O- [  `$ B+ i( k7 P! @! O我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌,並設計有關藥膳以作食用參考。
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1 \* t1 @* w# F: Z人參性甘,味微苦,藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參,白參指直接採收,未經處理;紅參則經蒸煮過,再曬乾。
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- X  j/ [2 d' }/ c; C5 ftvb now,tvbnow,bttvb一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶,恐影響功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& E, n0 E0 O  k

! ^' r" p  c1 V6 P8 k3 Qtvboxnow.com不適合燥熱者( l+ [' p( j2 D8 g: S+ e

" B3 N. I9 h' B+ ~. Stvboxnow.com長者食用需視乎體質,它適合氣虛,尤其是肺脾兩虛的長者,但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參,但必須按中醫師診斷及指示服用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 `; @& ?8 ~. _

7 U; t& ~! ?& T白參(黃志東攝)公仔箱論壇3 U6 c/ M2 [( _" S. i. ?

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6 f+ a/ x- g+ j$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
3 _1 x$ V, H5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ d/ f5 X( u0 e

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( _2 C# {0 \; q. v5 N- stvb now,tvbnow,bttvb材料(1人分量):
3 l: p% ?# Y0 e7 g" T& k- C9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ F- I. F: D: G9 q- W3 Q
人參……5克tvb now,tvbnow,bttvb* J* @" V. Q% Y# b
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瘦肉……150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 k( K, {4 M. j, V/ \. C% b1 F

7 E. x3 o/ @7 ^% k. s杞子……10克
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蓮子……10克
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製法:5 S$ X6 m' V  A
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1. 人參切片,所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅,加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時,或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇* a- R4 q( B! p1 {, f9 v8 Z$ M
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文﹕顏燕雯tvboxnow.com. P% @* O+ c* f7 R+ ~& _
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資料提供:基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩
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