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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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5 p+ a. L) P% J# L+ r食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studiotvboxnow.com& @4 |6 T1 V. q$ W, S0 x6 `( H' Q
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青紅雜菌濃湯
) }7 p, t2 H5 E$ G% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 l) t) \- c' X2 K6 K6 z+ s0 o
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材料（1至2人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb( z( s q$ J/ ~6 G, T$ {
9 s1 z6 V3 r3 W% Ytvb now,tvbnow,bttvb唐芹……2棵
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; b4 M0 n$ M: Rtvboxnow.com紅蘿蔔……1個半
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! y* H( r; A. c* ^# i0 ntvboxnow.com洋蔥……1個) v3 ?0 A9 g( I* x3 q
1 q1 p: x" V# E, x# G番茄……1個公仔箱論壇' P+ ~9 w" u3 A( N
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雜菌……半碗
) ]7 S. T* D0 Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 U( E5 u, K) u- n
芥花籽油……少許
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! N I5 ^% ~3 D+ h7 ^6 r4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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1. 把所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& t! y6 `7 G! k
4 Y; i5 h3 q. R! Y' b" k1 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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8 ]; y6 G3 e* a4 Y. etvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯) P6 }+ b! ?* {% ]9 z" ]2 b
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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3 T) k M/ B( f8 R* q6 e公仔箱論壇文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 `6 T* P) B
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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