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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。% C4 q6 t" b+ v
5 g! C# g( [8 ~; @% \tvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio
: W6 `! M8 u6 |) W v' Z- {% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u$ U2 K6 [ K. u0 p+ mtvboxnow.com青紅雜菌濃湯
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) j3 i4 v8 v' K! E) f& y材料（1至2人分量）：
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: o9 G! |# H7 V1 Itvb now,tvbnow,bttvb唐芹……2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# \7 T1 k D/ H
+ ~# ]7 E0 r. E F1 q3 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔……1個半
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4 B$ M& A, v* H) h" k洋蔥……1個
% A) r% W8 {+ P/ _4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h; B! ?6 i. ~* | C* p番茄……1個
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雜菌……半碗
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芥花籽油……少許
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製法﹕公仔箱論壇9 w9 d+ \2 x2 v; z; a; f4 D' |
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1. 把所有材料洗淨
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; T3 q9 o+ F( ^) D$ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁tvb now,tvbnow,bttvb/ B. z. p! `2 |* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( n- c7 w! X6 g( f
3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒+ G6 B& V( v) e" n+ }7 g) O
6 s/ E' Q+ y. C' t4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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% h- P8 X6 Q7 F! H! W7 `食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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1 e/ _, P' J3 {! s- O1 W營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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文﹕顏燕雯
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6 Y9 E v1 V& `: V圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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