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2 l: L$ Z+ U5 D$ `公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇- k. x6 y7 i; F2 }! j
1 y) M- Z# C0 G! B) _% c( U食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio2 X- g7 q% E3 M6 e6 h; [0 V8 ], _
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青紅雜菌濃湯
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$ d/ a* ^' p) {8 h材料（1至2人分量）：! D* G% ~9 ]4 M) |5 q; Z
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唐芹……2棵* H4 ^& D1 _ c$ q- O+ g( o
, Z6 a1 ?$ G8 H0 K0 Q, Q7 R紅蘿蔔……1個半
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洋蔥……1個公仔箱論壇0 N/ ~) W8 L" ?3 Z
1 w1 W$ ?- e: S番茄……1個" b v; M' A, l* f# d
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雜菌……半碗tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 f6 W' J* i" @
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芥花籽油……少許1 K0 F8 O0 r# t; E3 X( }
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製法﹕0 g! h. Y+ e+ V8 ?. j* F& u" t7 |
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1. 把所有材料洗淨7 _2 o/ p& k, Q
" g6 u; e' f* J& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁tvboxnow.com9 p$ a: o Q1 N: N& o( A1 B, v' s
+ j* ^% B/ T$ w' Q* A. N f, e3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。tvb now,tvbnow,bttvb- Y) ~/ A' E8 J( h
3 N, Z. y3 \5 J* ~0 V9 m6 S1 `4 H文﹕顏燕雯
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1 x& y; Z9 I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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