tvboxnow.com- H1 ~: `7 S$ D5 `1 k% B
 tvb now,tvbnow,bttvb6 E! U8 g# y$ T' p" s
營養師點評+ ?( ]8 d' Q* _% C" Q) }) E
公仔箱論壇1 [5 W4 m0 l% r) C
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvb now,tvbnow,bttvb4 `" C1 J( e, Z0 k" X" T+ j: K
1 J) c5 c: O# Z; m. c) A8 e% \tvb now,tvbnow,bttvb■番茄tvboxnow.com! D9 c4 } \# i" t! O4 {
2 l/ l6 r! X: @
別稱：西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb% S% F/ t& h D, |( z9 d
/ J. [7 V' Y x! |8 G0 R) qtvb now,tvbnow,bttvb特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&公仔箱論壇$ W+ u2 p; |& c0 X- ^* P: z
; J' ?1 }" I# w! B' ]# d7 ]公仔箱論壇
2 p( w/ r h0 @* P5 P) s) z! `, utvb now,tvbnow,bttvb3 _- i Q, I7 T2 ?$ @0 ]
【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
# l: F! f5 |0 |. a! |$ }" ~tvboxnow.com
1 p8 |$ G y! X$ j3 Y食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
+ S4 F5 S# G. _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 p: e0 {: {, u7 u
: E2 V; E s$ z7 F b, r. F0 X
" e' K( ]6 j8 t2 v/ Wtvboxnow.com材料（6人分量）：
* l! Y3 K$ F' {4 @; S公仔箱論壇
6 k1 m7 O# m6 A+ w# atvb now,tvbnow,bttvb番茄（中型）……4個
0 C! Z# z' Y% }7 H$ p' n/ P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) j3 }* v# j$ a" P3 u* o L
蒜頭……1/3個
5 t3 z& I8 J/ L; ~; L公仔箱論壇
* l; Y# S5 ^2 l8 n' a: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油……2茶匙
; i8 {% G- x0 [, v, w
3 ^* o1 z5 u' d$ h2 f% Q新鮮羅勒/芫荽……1/4杯tvboxnow.com Z+ C. E% ~& e6 s
) \& H7 X1 [; i1 q. E7 E% F4 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙tvboxnow.com& C: ?! J' u0 Q5 @& d3 C& u
) l5 E& l. I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法包……12片
$ U0 B8 ^5 D8 o5 ?公仔箱論壇
7 @- _2 q- }: q7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……少許
- O. }; ]5 y! ?7 ^0 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# | }# L+ z1 A7 H/ E
做法﹕
2 U1 }4 ^! @+ }+ u2 Y: ]: wtvb now,tvbnow,bttvb7 Z" s5 T( v' i- T* G; b
（1）預焗爐預熱至175℃4 X8 r9 [4 _3 F9 e/ x9 b* s
6 N$ B7 J. d$ b2 `% F（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
( V+ k( S# g/ f- |" E3 ], Z: Stvb now,tvbnow,bttvb+ F; X, B* D0 ^5 k, q5 p
（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
' v7 c2 R' R/ b5 s
6 B Z+ }% E3 ~tvboxnow.com（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
' G: n+ T0 n- I* d$ c: W1 _tvboxnow.com
+ A) I2 M+ [8 t/ d8 D& H（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
' P0 l5 M( b% t1 N# ~# ktvboxnow.com
% S0 e: o' I1 d, ^5 O9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：tvboxnow.com9 |. Q# j* o Z* F
公仔箱論壇: Q4 T- ]& B4 v8 @7 X1 Q5 r
‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
$ ^* t/ E( `8 F7 ~; f: w" w公仔箱論壇4 [8 G: T9 ?1 r7 P6 {
‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g. z' I( ]8 Y6 k- J( j7 I# v
公仔箱論壇+ l# R+ `4 P# a& ?; p0 ^
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明1 I5 [7 H( d2 N
tvboxnow.com2 M& V1 |. v/ p, ~2 C! x
文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
| 