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$ L2 S) C3 J- b# D公仔箱論壇營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! ?! y% w2 b6 z' e
C! x6 G6 q$ H$ ~$ U番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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0 ^6 s. v+ E$ Q4 xtvboxnow.com■番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; v! w* E1 j
6 K' l/ L8 _) J0 S- J別稱：西紅柿. s8 U' U1 [( U6 n# x
% a5 n7 `9 M3 @7 b. c) @) N! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, a5 N2 d' n! j6 O2 h4 l
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( T: u3 Q" o: m. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tomato Bruschetta意式番茄多士】 v0 ~ Y& o7 K0 j
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。公仔箱論壇5 @8 q+ L- }! I- k
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* |. a5 I+ n) utvboxnow.com材料（6人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ [7 F9 F* q9 e; l+ ~
7 e2 |2 Q! x1 h1 p+ U7 I4 jtvb now,tvbnow,bttvb番茄（中型）……4個tvb now,tvbnow,bttvb) _* u B. }4 a& f* n0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 R. C! D, A- d( f
蒜頭……1/3個) r. x0 o$ h* [; m8 x' ~# X- ~
; f9 Z N5 m- x: v" K- g/ t公仔箱論壇橄欖油……2茶匙
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* x; R: z7 q; D* @$ Qtvboxnow.com新鮮羅勒/芫荽……1/4杯! y" N2 s7 T8 X$ ]
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黑醋……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 E2 e+ A/ U, n
; B3 s5 N7 g7 _* f" ^tvb now,tvbnow,bttvb法包……12片
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1 F7 i" @5 e1 [+ q* u2 k0 J+ @鹽及黑胡椒……少許公仔箱論壇9 ?& @1 l! U- z) u7 U
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做法﹕
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（1）預焗爐預熱至175℃公仔箱論壇+ X) z$ U8 a+ U
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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5 G; A, a6 s& F; Y# I `8 v' u（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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營養比併（一人份）：
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gtvb now,tvbnow,bttvb" v+ U$ k, M, o
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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2 }; j4 H+ C/ O7 g' U* u食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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