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營養師點評
/ p5 C% g6 ]" b+ `& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w4 _5 B; h" v( D5 R$ etvboxnow.com番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvb now,tvbnow,bttvb, a% T& @) @& _" s+ D+ a. w8 Y; ?
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■番茄
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: n9 y5 c* w6 h* U# C; ^. y" _tvb now,tvbnow,bttvb別稱：西紅柿
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7 Z9 a5 D5 Y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&( u% ?# l: k. a& e' x9 ?8 p: Z
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: r/ P: x3 j6 i7 v3 k, I4 m公仔箱論壇【Tomato Bruschetta意式番茄多士】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) y0 E1 D' W3 ?) y& U; _
& l3 U" o0 ^4 A6 @) |6 z, t: R食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ G: l% u. K* B' s
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3 p: O7 B* q# R3 {! W" i5 P% l公仔箱論壇材料（6人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) M" N K* L& u! {$ V' _% u. `# q9 a
, L" W& v- P8 I: p0 D/ Ftvboxnow.com番茄（中型）……4個1 r$ z: H% \- `! I( R
- v; {3 i5 q& _$ X蒜頭……1/3個
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8 \# H5 P$ y" I% f公仔箱論壇橄欖油……2茶匙tvboxnow.com$ g. @8 Y( d/ \9 o
! G. b t1 K" J! @新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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黑醋……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b' h/ n x. X& A! }, M' I
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法包……12片公仔箱論壇; t. }+ B& J" N- u; T
: @: Y( I; |7 g) R! i# o+ {tvboxnow.com鹽及黑胡椒……少許
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做法﹕
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+ J/ @( O$ f" _2 {6 A; A' v7 ytvboxnow.com（1）預焗爐預熱至175℃
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7 A, A/ ? p% x2 L0 U$ Y9 \ [公仔箱論壇（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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6 z" p# p4 d2 E6 }6 ]; r5 Y" c9 Z- M（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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/ M3 C% S$ T+ _/ r5 ^6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出公仔箱論壇' Z8 e# a4 b" T. \7 E5 D( y
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {+ [' c2 _2 t( J v
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營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; O' J# G! W
( s4 F+ I5 d: g/ ztvboxnow.com‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gtvb now,tvbnow,bttvb( F2 d7 y- Y' W$ P+ w
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g+ }3 ^: Y) X0 M/ e8 Y9 A. I
. i3 F2 Q3 \$ X公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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3 t {0 q$ b1 r. ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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