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營養師點評
5 e& l# d e9 C, G1 H4 ?' V. A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J# S H6 a" y* Y" U- N) utvboxnow.com番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。tvboxnow.com' P! W, D% D9 o% b; N0 e9 X( B
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■番茄
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" v7 Q* y7 p# n. L. |" b ?公仔箱論壇別稱：西紅柿/ T$ O7 _. U& M# v: { F" D
$ g8 T( T. E) e" h7 y5 V公仔箱論壇特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&公仔箱論壇' c0 O$ p' e0 f p T; V) B2 V, s0 o
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W! [/ B* |/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tomato Bruschetta意式番茄多士】tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 |4 M; |% Y8 \5 z0 u
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。公仔箱論壇+ K' u- K) i; n4 B8 h# ^
5 t5 k: G# {) h" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 y& ?1 j% g. o
% U/ G& u7 e$ a' O& q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb0 o! v; d: F) d" D0 L5 O
# i+ K9 C; \( e2 c+ }% e) Q# Z% z番茄（中型）……4個tvb now,tvbnow,bttvb4 C( a. k2 z# ]% S
" s9 {' Q$ p) _5 g/ ^+ z( R8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……1/3個
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橄欖油……2茶匙/ e/ a u4 d+ Z. E4 A
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' C0 E! H" A# s* v& B& r, p
n1 [9 i. j E$ h2 @5 d黑醋……1湯匙
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i1 M/ ?5 l5 |% G3 \; i& X% d法包……12片
; F% M: w" {* `% v! z8 d3 d+ p e* I公仔箱論壇tvboxnow.com' ~$ c9 a3 w: s# Z
鹽及黑胡椒……少許
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: k2 ~& `/ ~3 ?3 W+ o3 | @公仔箱論壇做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb% v) i( V# B3 |; }) i5 q
' N1 N6 J( I) v0 H6 G1 [3 I（1）預焗爐預熱至175℃0 Z+ X7 B' m' x+ e+ W+ Q
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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營養比併（一人份）：
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gtvb now,tvbnow,bttvb* D; @0 ?% M: C2 }0 z: i* a
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2gtvb now,tvbnow,bttvb: q5 W7 }4 @. m! J6 h: y S7 f
8 K& c2 j1 _5 H/ O- [tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明7 E4 ?7 _7 b+ \% A
" E* t- z' z1 t& ^" \公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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