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9 D9 C( V- q* F/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( d p# U% L. `" i0 H( R3 A
我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。5 ?; A& b- G0 f/ `( C
6 ^1 s6 Y+ ^1 c9 M: V食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
' H! J8 \( R* z+ Z: M& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 X6 H: z& @- ^! v+ X" X" m/ V/ _5 O
醒胃什菜絲涼拌饅頭
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9 B% | ?. ]% M* ?5 O, \tvboxnow.com材料（3至4人分量）﹕
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7 |4 b3 ^7 F5 ]) R# _tvboxnow.com饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、' A, [: [% m. y! @; r( B: G
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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4 a* V/ o9 Y' I$ o- `tvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕2 m0 b m0 x- g" P! V1 |
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許7 i# A4 H: v( L( S( d* S0 ^
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製法﹕2 W M3 m1 G' i* A1 E" L7 E
! a0 E7 Z- @' J8 r) U7 U; l1 t0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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N- E6 s# _9 N% L0 T( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條$ n; K+ m& B1 J4 [7 y4 b5 J
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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- ^0 a+ `' x& a( f: [4 ^5 F& k. h0 Z4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" S# F# ?2 b1 ^& h" T( L0 S' A& v
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvboxnow.com2 e" z1 j r' J& F: P- Z
. e. x' g5 X- A4 G$ @' v0 }/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成tvb now,tvbnow,bttvb' G% }4 b1 C8 l3 s0 K( i, S1 B" ^( t
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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# A; v$ m+ J6 C" P0 \公仔箱論壇食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb/ S& ]+ e2 m1 \. A" z5 d
2 |* g5 j, L, p1 R! V文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% Q5 y6 W2 k- w/ J
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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