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& w4 T/ @1 O7 y$ r& g5 [' J2 ~- u公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇3 a! Y9 p! }2 g) F
3 V& u' K# \5 Q% p食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 \1 g2 ~. O. F: x
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0 X. g$ ~. H" [5 @4 T. p% V公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 N7 @- g$ W3 n
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' t4 N% \' J' ?' y; y
9 L3 H* r) ~$ h番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕4 L5 r3 p& h5 a+ {4 \* }8 |
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用tvb now,tvbnow,bttvb& z. Q. _# ^* x: W" v/ T
( o( @6 d* b6 p$ e5 A2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條7 |& ]: z) A1 l6 W% M
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲4 |' M, V' Z- L% B# M0 S
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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- Z1 u* s9 s! i6 I+ {, K6 O( Qtvboxnow.com5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvboxnow.com6 c( X" x$ m& r% L# v$ Q( i
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇6 `1 w3 ~1 j0 O$ ~# n7 y
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。( @* I9 P- l7 t- w$ { ?: p+ {+ E, K
: F2 M2 E5 d: ktvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯6 v w0 ^* K6 M7 A- j( k9 [& ~% @
) ^4 _5 e: g. N) s' U3 ctvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ h0 w0 Y) f* z% H+ o$ M5 `( c4 R
- Z% Z# k1 w; O* n+ A* Y7 L- e圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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