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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。tvb now,tvbnow,bttvb# o/ E6 I: S. c2 b% g; G
, Z4 s: s! \7 ?6 [& c; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu) ^- d9 ~8 S: ?' m9 Z- \9 {
5 i" `3 J- x x( s" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ O( i: i1 D* {: C
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材料（3至4人分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( S" g. E4 c4 r& f" F* i1 m7 d
, ?! |- o. d& d( r8 T) X! h& C饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、! y; e$ f; d- L* b" _
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* z& F5 K) C# B: q( i
$ c3 e4 K J3 g, c, L9 p0 ^3 Y `: C$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 k5 }! @0 T0 ]0 j! R
4 Y* r6 C- z4 X7 \- T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條公仔箱論壇2 S4 y8 y. _+ l% P* Z$ u
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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) m+ o% v' K# P" H* V$ V k4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇/ |: S, R+ r8 x9 b4 h9 ]+ J6 t2 Y
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvboxnow.com @6 d% y J( G1 M! M
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇6 l0 N2 `4 `: b$ u4 U2 f
! |5 Q1 Y/ C0 V" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯$ Y" [$ J1 O" q0 S% T* k$ N/ N) U2 b
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文﹕顏燕雯公仔箱論壇/ c' B, @4 K$ P" `$ [7 }! X9 ]
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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