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[中式食譜] 紅白漬物

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日本蘿蔔200克、甘笋(30克)1/5條、鹽1/2茶匙( t. ]! E% \- J$ @' B5 ^0 u4 [

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1 Y, l. I; J2 Y1 M" ztvb now,tvbnow,bttvb醃料:tvb now,tvbnow,bttvb9 q" y% S% @  a+ D
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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1.蘿蔔及甘笋去皮,用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮,或切成長條。公仔箱論壇  v/ t1 {4 W, X5 a0 o  S
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2.將(1)置大碗內,下1/2茶匙鹽,拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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3.在另一大碗內放入醃料拌勻,加入(2)撈勻稍醃便成。
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