（吉隆坡28日訊）旅遊及文化部長拿督斯里納茲裡籲請餐飲商注重食物及環境衛生，以吸引更多本地及外國遊客光顧。
; r3 D" t, U3 S0 i- ]他說，食物是我國旅遊產品之一，因此，在推廣食物時必須加強衛生意識，這樣才能吸引顧客繼續光顧。" i' y: C9 Z4 F
納茲裡是為“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽開幕禮發表講詞；由於部長不克出席，講詞由旅遊部副秘書長拉史迪代讀。tvboxnow.com$ U% O& }3 l, A
納茲裡指出，我國食品多元化，不同種族和州屬都有所屬的美食，如椰漿飯、叻沙、沙爹和印度面等都受到遊客喜愛。! E( g3 q& g% F! _; d# X
“肉骨茶原本是非清真食物，但是現在已可以找到清真肉骨茶。”
8 b# O( Q$ x/ C0 V! O+ w, g! {4 T( `他說，每年“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華都推介數道美食，今年3道主題美食是牛骨湯、炒飯和薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb2 c: R8 @- g: _$ v' f6 d$ E
出席者包括旅遊部（管理與監督）祖乃達、姑蘇慎忠行餐飲業公會主席林德來、總務拿督邱星超及旅遊部2014年大馬旅遊年秘書處總經理諾雅哈蒂等。
" ]) I' f$ R/ v3 W3 g公仔箱論壇北京辦“大馬周”
5 f9 }2 q5 U+ _* F& r) qtvb now,tvbnow,bttvb另外，拉史迪接受記者詢問時說，大馬旅遊年會按計劃執行，不會受到元旦集會示威而影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 v- \$ w+ H. W. Q
針對與中國的旅遊活動，拉史迪說，明年是馬中建立邦交40週年紀念，旅遊部將會在北京舉行“大馬周”推廣我國。9 B& d& h0 u7 P, I
林德來：推廣道地多元化美食5 c$ s- Q, W5 U" X1 T% f/ l; ~4 E+ W2 p
國內年度美食嘉年華烹飪大賽捲土重來，為美食愛好者帶來多元化美食及超級品牌小吃，吸引本地消費人和外國遊客參觀。公仔箱論壇' v8 y: \3 X. g: Q- x2 u0 z: N
這項由旅遊及文化部再度與姑蘇慎忠行餐飲業公會聯辦的“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽，也配合2014年大馬旅遊年推出各種活動，如廚藝比賽、絕技表演和大胃王比賽等。" ]7 b$ e8 n$ b- N+ u
雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會主席林德來說，明年是大馬旅遊年，該會希望在飲食業和旅遊部的合作下，吸引更多海外遊客前來觀光。
: u7 q' K2 g, K9 j& Q& q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb“遊客每到一個國家旅行，首要的事項離不開購物和享用當地的特色美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' \0 d1 y# c3 V" ?3 O2 A
“因此，我們希望通過這一次的美食嘉年華，向海內外遊客推廣更多道地的特有多元化美食。”9 { D1 K4 X& M& J; M
他感激旅遊及文化部再次給雪隆姑蘇慎忠行機會，繼續主辦此活動。公仔箱論壇, k' \9 q; f; a2 v
馬來廚師反應佳烹飪大賽空前熱烈
: m( L" d; k! m3 g X* z* l公仔箱論壇雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總務拿督邱星超說，旅遊業和餐飲業有著密不可分的關係，作為大馬公民和餐飲業者，他們將確保時刻做好準備，迎接國內外遊客，讓他們留下良好的印象。
7 Y/ b& ^# W) u" l4 r x$ S4 A繼前4屆“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽獲得空前熱烈的反應後，今次新增馬來西亞金廚亞細安熱菜烹飪大賽，開放給我國三大種族參與。
" l# \. ~% m8 F其中以馬來廚師的反應最熱烈，從預設的30人增加至40人。
) H& ~9 B/ G6 P8 D( v, i公仔箱論壇另外，已聞名國際的大馬國際金廚爭霸賽也是重點之一，大會廣邀海內外中餐名廚前來參賽，共同切磋廚藝，以提升和發揚我國多元化中餐的特色和廚藝。; ~6 Q7 D2 |3 z0 S+ `) d
值得一提的是，參與今次比賽的人數也高達90人，而熱帶水果立體創意拼盤比賽的參賽人數則有16人。
9 l* I/ O# D, N大會也邀請中國絕技大師在嘉年華期間，為觀眾呈獻高難度廚藝與娛樂兼備的絕技表演。
/ k& f7 f" W$ q& X9 T% x- c“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽，即日起至29日在吉隆坡世貿中心敦拉薩1號展廳舉行。 |
發表於 2013-12-30 07:19 AM
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