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. f; e% B! |! v- O& f% P煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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5 q/ m6 r' M5 y& Y& T公仔箱論壇★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）2 w8 i) O: |0 K1 t: _9 D
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: D8 n* k& z% z1 h: Wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 l2 u5 e4 f7 J; A$ w
. F% g+ k- o: C! ?! r6 ~材料：4 D, |* E! w! A
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貝殼粉……50克
4 h: _- I% e; K/ i
, P: u( C% ]9 @9 k4 B番薯……350克（切粒）公仔箱論壇8 `6 s/ Y, U, E/ I6 ]( W
公仔箱論壇) g0 u: V2 V" C/ w# [& E" T0 q/ E& {3 r
絲瓜……90克（切粒）8 T7 ]+ m- |; M) t8 Z
9 Q+ e; v/ t5 `9 @( |/ ~洋……1個（切粒）2 g0 p9 E5 d& |% s$ ?
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西芹……1條（切粒）* m* X( C1 {- u {; S' @
+ U" e( c2 v9 w9 ]+ w/ ]( }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭粟米粒……350克
5 } i( ^. _1 Z, c, s: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ~) m& X0 V9 U, p
月桂葉……3片
( D, L N" V4 S7 ?: F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y/ Q! B/ @" c9 y8 |
上湯……800毫升$ y4 j6 ]' D% b! n$ t; ?: ~
; S9 U, M0 t2 h& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……300毫升tvb now,tvbnow,bttvb# J; c# g, ?- c C+ f
% E- J* R! I; d煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 M+ J g5 M" A2 W& o: A% h$ N
" |9 [" N) Y8 B+ W" E' C! B+ R（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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0 }" {- ~! c7 A/ N& W（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身tvboxnow.com( E0 \8 I0 {; h0 f% ^5 l6 b
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘$ ~% T( v R F$ J9 I
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 y( R+ a6 A0 V
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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m' Z2 {) v" r* A" D: l& w公仔箱論壇熱量210kcal 脂肪0.8g. t: i4 y9 M, P0 Z) ~& T
2 C$ U5 J/ z H- B‧坊間周打蜆湯配意粉$ ^: v+ K' ^/ r1 M- Q) |
6 z$ L) N( O' o( i, C9 F a" N4 q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量315kcal 脂肪13g, k+ |4 R7 G( ^5 s/ r2 ?2 M0 ~
9 B9 r |7 B" T' n- K$ H% a公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 A% c0 t1 R- w( M0 u7 C* X$ O2 m
: L: ]% f) w$ l d q文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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