地瓜餐創始人陳堅真，在經歷自已罹患肝病、乳癌、心臟病等多種病痛之後，積極投入自然飲食方法，利用當令盛產的天然食材養生，不僅為自己掙出精采的人生及生命，也在另一半突然腦中風時及時處理得當，讓老公至今依然四肢靈活、生龍活虎與一般人無異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) l$ j* P" ?4 p+ ]& |7 I
依照大自然的時令作息、搭配當季盛產的蔬果，目前擔任自然律例負責人的陳堅真，提出大家熟知的地瓜餐，更花了10多年的時間，傳授在對的時間吃對食物的養生之道，不僅為自己及家人找回健康，如今她的自然養生方法，也幫助不少罹患癌症、重病或慢性病人重拾健康，更為不少人創造健康奇蹟。- Y& E! K3 }4 B6 F* z; X) M# x+ j
對於上班族而言，找回健康的第一步，就是身心放鬆；陳堅真認為，上班族在一天24小時的時間裡，有一半的時間幾乎跟工作脫離不了關係，因為工作壓力，造成肌肉緊張，身心沒有辦法放鬆，長期累積，如果沒有適當的紓壓管道，通常就是導致疾病上身、相當重要的導火線。tvb now,tvbnow,bttvb# W4 _/ P/ P" @# F) B; y2 W
找回自己健康的第一要務，就是學會放鬆，她說，熱愛工作、與同事相處愉快、與上司有效溝通，都是化解壓力的重要方法，也是上班族遠離疾病上身的第一法則。8 B- o; r5 C9 F7 Z
有了強健的體魄，智能及理解力也能跟著提升，領導及溝通能力也將因此加分不少。
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依個人體質挑選食物: D. p! Z& d& Y9 G Z: ~6 x8 g
如何強健體魄？陳堅真提供幾個簡單的方法，對於身形較瘦的上班族來說，吃一碗飯、一碗麵、一個地瓜，立即為身體補充能量，是上班族面對工作壓力時，即時紓壓的重要方法。& D/ U0 h4 H4 S1 {% X6 N/ Q4 l
至於體型較顯肥胖的人，她認為喝茶有助於紓壓，因為透過茶葉裡的兒茶素，能夠協助身體紓解燥熱，這就像中醫談到的清心洩火的道理一樣。公仔箱論壇/ A& @+ t% ~( m5 v
因此，不少上班族一大早就買咖啡當白開水喝，她個人並不鼓勵。tvboxnow.com% d1 ~0 E( ?% c
飲食尤其重要，陳堅真認為，造成身體發生障礙的罪魁禍首，通常跟三餐不定時有很大的關係，她認為，餓了就要吃東西。吃什麼東西呢？她建議先吃飯，在超商隨手買到的飯團最為簡便，千萬不能餓過頭再吃，否則容易因血糖過低、造成工作效率差。現代上班族經常會以工作忙碌而隨便吃，甚至不吃，她認為這最要命。
- L' u3 j2 ~$ s1 j6 Z- X+ T# g* N' ntvboxnow.com怎麼吃最健康？陳堅真說，首先，先了解自己的體質，是正常體質？偏寒？偏熱？偏燥？偏溼？偏虛？或偏陰。每個人都可能綜合上述幾項特色體質，要先分辨自己究竟比較偏向哪種體質，再決定挑選哪些食物來吃。: r$ \! z# g5 G
例如偏寒體質的人，陳堅真建議多吃溫性食物，如白米飯、地瓜、薑、芥菜、九層塔、紅豆；冬天除了米飯，也可多吃麵條、大麥或小麥；蔬果則以挑選柳丁、紅蘿蔔、花椰菜、高麗菜等當季食物最適合。tvb now,tvbnow,bttvb" s" h3 e8 J1 Z# C u W
早餐鼓勵1個地瓜、米飯搭配2個適合自己體質的蔬菜、1份水果；至於中餐、晚餐則以單一蛋白質為原則，如果中餐以雞肉為主要蛋白質來源，就不吃其他魚肉、牛肉蛋白質，再搭配二蔬一果為佳。tvb now,tvbnow,bttvb. g P9 s& _5 u3 [# Z& u5 d
而吃飯的時間，也最好保持在20分鐘以上到40分鐘，超過40分鐘則過長。即便太忙也至少要空出10~15分鐘，讓自己好好吃一頓飯，因為咀嚼可以讓身心放鬆，而唾液分解過程也可以讓緊張情緒獲得紓解，身體裡面的毒素也能透過咀嚼程序有效分解掉。
7 Q2 K( @% C1 ]5 n; s# I公仔箱論壇文明病對症下藥) M. T0 d# H5 \6 ^5 |
有效溝通不壓抑情緒公仔箱論壇5 y4 E7 n2 q! @: `
對於現代上班族最常聽到的幾種疾病，她提出幾個紓解的方法提供上班族參考。tvboxnow.com7 h) Q" t1 ~0 \3 s" D! I5 z; S( Q
以肝功能失常來看，她認為現在肝癌發生率提高，跟飲食錯誤及睡眠不足有很大的關係，不少上班族習慣壓抑情緒，如果又從喝酒試圖放鬆、就會造成代謝不好。tvb now,tvbnow,bttvb4 B" N, N; M. z/ D7 w" l$ y
解決之道就是學習有效溝通。飲食方面，必須按照個人體質的不同，選擇不同食物，若容易頭痛、煩燥易怒者，通常會有肝火過盛問題，需要從清肝瀉火著手。有些人多夢、肢體麻或抖，多是情緒造成，喝酒、汽水、吃燥熱食物也對身體不好；不少上班族喜歡下班後呼朋引伴喝酒配花生，燒烤辣油不拒，通常都會造成肝、膽負擔。公仔箱論壇5 a) A) [. ~0 g1 J4 |0 r$ L6 s
吃對食物之外，晚上不要超過11點睡覺，如果沒有辦法天天做到11點之前睡覺，至少一個星期也要維持2/3的時間不要超過11點睡覺，最下限是不要超過1/2。
* j) J3 G6 w3 {. c$ L8 `4 Z* }4 ltvboxnow.com胃的問題也困擾很多上班族，很多人並不知道，胃不好也會造成肝硬化，西醫如果發現肝問題，通常會從治肝方面下處方，中醫著重在治脾胃，胃腸吸收不好，造成肌肉消瘦精氣虛弱，勞累過度或飲食不節制也會造成胃的負擔。 |
發表於 2014-1-19 08:43 AM
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