鳴 門 卷 沙 律

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 g% J: D; f' C! }: z9 }$ V3 ~
四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t' f) U" ~/ \# n* Y5 B% Q9 {6 M% `

9 d% G; p+ H: m$ _1 g/ a2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法" T5 S2 v/ v5 u' g+ U/ \
1. 四 季 豆 去 梗 ， 切 段 約 3 厘 米 長 。公仔箱論壇$ r$ X, l+ L4 [/ y, m+ h

9 _) j% }- {+ N- Z) utvb now,tvbnow,bttvb2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 ， 再 切 成 條 狀 。- ?" [7 x1 G: S8 t: {% \* q

9 }4 Q  ]" o$ _3 G# K公仔箱論壇3. 燒 滾 水 下 鹽 ， 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 ， 立 即 浸 入 冰 水 內 ， 然 後 瀝 乾 。' p! m4 Z4 q* S/ d* D" |3 D8 G6 ^- {
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4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 ， 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 ， 放 上 四 季 豆 即 成 。
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四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。