材料. W0 X2 a! T! `
8 C! B; ^& w8 p1 a {+ k% n2 b' ]! c" m肉排（斬件） 12兩
6 M5 Y+ ~6 z6 P/ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( t& S/ E( K3 ?/ p
河粉 半斤! }8 D$ M' R' p% R# _2 E
0 } C6 w8 @, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料
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0 A$ N* N7 Y5 D+ I) y7 g公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨） tvboxnow.com' Y) K( |+ d7 l+ y9 E) M) i/ L
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3湯匙
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2 A" j' \1 _. H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
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8 _0 w; C n/ K3 ~: Q. ]( W7 T公仔箱論壇生抽 1茶匙
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6 v, n6 X! J3 x4 W) ]0 xtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
- s9 y8 N6 [- ], Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" u( x2 F& B
糖 1/2茶匙
/ A5 i% b* s+ k- P" g' i7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 J T/ A# ^ o& A- S
水 1茶匙
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醃料
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& T. n$ I9 v' |$ e公仔箱論壇糖 1茶匙公仔箱論壇. z. u8 S! C) j' y9 U4 o
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胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" X& i; S/ u0 T. Y8 e
) R1 |! c( q" `' G% W, ftvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙公仔箱論壇8 t# F0 y/ f5 c; S$ F8 L
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C; R% Y8 q, T! X
/ n. [2 O4 f# c# g* a" j熟油 1湯匙
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! Q( R" l) F1 x4 y2 ^. a; {0 G做法公仔箱論壇+ A3 e2 K5 V# F
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇/ S% n3 b# u8 t1 P# T( l! y
! j* @, y8 }; ^7 f# V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。9 r$ g7 }0 Z* O
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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8 }0 ~! W9 k; dtvboxnow.com4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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