材料
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ Y0 o2 ?" B" ]
5 g7 F6 _3 |' G4 s公仔箱論壇豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇# ^" x2 K) V4 }* P. p c: h
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3湯匙公仔箱論壇* J5 B |3 t+ ]( A9 m7 I5 L
1 W6 q& K/ J2 @% A* `蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙0 [) \) o [0 O0 n
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老抽 1/2茶匙1 g+ P' I( D6 ]
9 p- D9 X5 D" {- f) y+ `7 L公仔箱論壇糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- @- ^5 o' i) o! S
, R2 P6 { F* ?0 ~5 r- s& J, {水 1茶匙2 W |$ @+ V i- C, @' m
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醃料- {% V! M$ l7 U4 w: `% M
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量+ X8 B9 p; r Z) w/ l
0 z8 v: j* N! d# O7 A% }6 @tvboxnow.com老抽 1茶匙
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4 }* G3 |8 S! P& u4 d9 b- btvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙: g% x% \" Y4 q, k' A" F; z& B
0 ^# C( f! M& Y# {粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙 O0 x! y& D( T
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvboxnow.com" S, m5 n2 ?. `+ ]: T' t
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 K& E4 ?8 W) x% G5 ~+ z) G; h5 p
8 Q! u0 B9 C* U! C0 Y/ Btvboxnow.com4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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