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肉排（斬件） 12兩" ]5 q- f9 U7 s
% a% n, F( s+ ?' U# W X$ |5 W9 qtvboxnow.com河粉 半斤
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豉汁料
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) A- L6 w1 v+ Y: W$ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙
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' W& F, q! O9 x [+ N2 ^; T公仔箱論壇生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, L# [9 H' I) r, r0 ~- W- q
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糖 1/2茶匙公仔箱論壇) u" k5 p2 S" z9 f
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水 1茶匙
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B; l: G) q( U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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9 L. j8 e1 k3 R- F# h2 f糖 1茶匙
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" G% \4 T) V. S( c* r# U5 u5 {tvboxnow.com老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' _* X" O0 m8 P3 c" h
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+ v! Z( e: k% l0 C$ `) v2 b8 F2 }# Y- W熟油 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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9 q6 U1 F. U0 H# p. n, e3 H- W7 s" G公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。5 O7 [/ a' B4 f) ~
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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