材料
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$ c0 z6 Z/ V, \. G/ q8 g, ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12兩
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' Z! w7 ]8 ]0 S6 Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
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豉汁料公仔箱論壇; o1 u3 x1 J. ?" V/ M2 V
# ^, \9 p x/ P% d豆豉（洗至表皮去淨） tvboxnow.com/ N& E) {, _& q' x: A/ }' w! }
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' Z# i& d% X+ s. htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙) J+ L% n" w6 k
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- t& B F0 b W7 D% y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
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( X* ]# H+ Z7 U- Y2 Stvboxnow.com水 1茶匙公仔箱論壇- `& D, L8 K/ W3 p( t! V7 Q. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 x7 A6 h5 E6 y8 w; f6 z- r
醃料
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8 G) g, z- b8 ~+ K: r; k$ Y. T公仔箱論壇糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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生抽 2茶匙公仔箱論壇* e! w$ n' j3 `9 q1 o& [2 b" G
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粟粉 1湯匙
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& g8 U( v' F0 `/ t0 P5 {tvb now,tvbnow,bttvb熟油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 ?! K: D( M3 x
" M. L! V9 L& h, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。6 p9 L# C, g' q
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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