材料tvb now,tvbnow,bttvb' O/ \1 ^* l4 T4 @& A
* \1 D1 V( T6 e; W/ ^, l. l公仔箱論壇肉排（斬件） 12兩* ^6 Q& F1 \5 e" @8 H
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河粉 半斤
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豉汁料tvboxnow.com' B0 ? x% [8 y
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豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' {. n# i6 r3 q
3 E% [* i1 s2 ~) f" c1 ^) s3湯匙# X) d1 E% B$ i: r$ R2 [6 S1 K+ z
9 r' c- N2 t. h6 t3 c; V* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
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老抽 1/2茶匙
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% Z+ E' y9 e5 p4 v公仔箱論壇糖 1/2茶匙
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\* O$ q4 S5 C5 E6 a' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 g! N! F/ V5 C7 q& h
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糖 1茶匙
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7 n0 c+ ]8 e9 G) w" ?: e$ C胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 r7 A( L- \. F7 ]* O/ u: }
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老抽 1茶匙tvboxnow.com! M: f+ T3 n0 [* }
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粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ ^9 F1 m4 J# u6 {4 U6 U
6 B$ M7 l- t3 X' P" |% |' {熟油 1湯匙
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做法# j0 v- L& j& M1 Z
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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8 A& ~& A- f. Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。* ~* C5 A! Z- Y% x9 F; c
. V+ ^ q; k' stvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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