材料tvboxnow.com4 V' r% _+ q6 y
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
; `8 l' _- P' C) A- _8 @: N薑 - 2 片
6 Z: x: A9 a- g2 Ctvboxnow.com蔥 - 2 條
7 \8 H1 o X! |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 2 湯匙
( j9 x. X6 R `$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 K$ _* Z1 j5 L; s d
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 f& p3 z* e& e$ F0 z) g1 V0 j
蒜茸辣椒醋︰
" u5 i& O' R6 P1 _- N! n/ q蒜茸 - 1 茶匙
/ y7 g% u% `. P& ftvboxnow.com辣椒茸 - 1 茶匙
: q* y2 D5 r: m% gtvb now,tvbnow,bttvb米醋 - 2 湯匙
. e. Y5 @( r2 h6 N w7 \公仔箱論壇鹽 - 1/8 茶匙
: o4 L1 [0 `6 X5 \" b# v7 Q糖 - 1/2 茶匙
- n8 G; v8 b9 H7 E5 k9 k5 v公仔箱論壇$ N1 y* q6 f$ a& a9 W5 R
" j, z+ E7 ~! b- I2 l) }tvboxnow.com芡汁
! k; m- G7 ?7 |6 m2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹵水料︰tvb now,tvbnow,bttvb% {! ^* k: _) I% Z, s
水 - 12-13 杯
4 H8 D. g4 o/ p) u7 P3 W7 Atvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 T2 m: I- j( d$ V" E
五香粉 - 1/2 茶匙tvboxnow.com1 L9 O1 v/ Q1 B' P% h5 K
八角 - 2 粒
3 K- F) W; ?% N& |5 E7 l# v4 etvb now,tvbnow,bttvb薑 - 4 片
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b8 ^# P7 }- d; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 s0 Z7 \+ b, T2 o3 Q
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 tvboxnow.com: C+ T2 }3 N f9 v+ J& q
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 0 G% Z8 j( H7 T3 U/ w5 T/ L
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
5 r8 D6 N1 |7 X公仔箱論壇4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 7 Y+ l6 D4 s6 x, n r! [
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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