材料tvboxnow.com T @- W- g% j
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
7 ]" ]+ `' {2 p6 J# p; L薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 k/ j5 z2 }( z
蔥 - 2 條
6 v$ h# ~( o) F公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙
6 Z v$ {( O( s q
' m3 ]( U. K" a7 \' f0 E- ^8 utvboxnow.com調味
$ X4 j6 a D) d6 Ttvboxnow.com蒜茸辣椒醋︰
3 L# h" m+ [' u8 \. s& O( Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1 茶匙
* c0 U4 M. G$ u7 e6 `1 ? r$ E. Itvboxnow.com辣椒茸 - 1 茶匙
: D j$ i; ]3 {, B W* x9 v% p米醋 - 2 湯匙
2 r" O) ?+ |& R' L. @; P( w/ X公仔箱論壇鹽 - 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( [4 V' _3 d5 ^% @% X$ H
糖 - 1/2 茶匙
5 A& `& h2 `* g. ?+ ?/ p, C& y+ i7 _' w5 o, k9 y
( M9 V& i+ ~, r" P; j, j
芡汁 tvboxnow.com* h& l# X: a m3 @* C% m0 M
五香鹵水料︰) }3 E* M/ Z7 r6 ~0 B( O. B: ]
水 - 12-13 杯% X! {* c' A8 K( R' B
粗鹽 - 3 湯匙公仔箱論壇7 D; ]% ]5 H4 C7 k. m8 w- _ J
五香粉 - 1/2 茶匙& R: @- M& Z7 ]1 b; D& g( @
八角 - 2 粒
2 ~1 ^" ]& R9 b; V1 c( etvboxnow.com薑 - 4 片tvb now,tvbnow,bttvb9 s& L4 M) |3 ~5 X. _
tvboxnow.com4 ~/ \* F0 ~. P' }( J! o% }2 }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 J: b) p- ]0 z0 u; X
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
4 y% _; N+ D! K/ c# ntvboxnow.com2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 9 j' u# F+ x3 r1 @
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
! H* y4 n' |2 g4 h% ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
4 A" r" S( h" r8 j/ K" G {! ~( R5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
| 