飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮, L7 o4 I; P* s! N* \' D7 _, y9 w# ?
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕, {) |- H2 [6 N# [. x- s6 q9 c, G4 C! J; ]
# q! c3 g Q8 {tvboxnow.com全麥麵粉1 1/2杯4 g+ N, u1 o0 w6 u, Q+ W
- ?: H' H: K! `水3/4杯tvboxnow.com! [* p# a! P5 ?- q& l3 C' N7 c
: M8 ]( g8 l2 B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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調味料﹕- e5 h, i+ W% n [6 ]3 _; W
. K5 h. W. K& ctvboxnow.com鹽1茶匙
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N3 n# c$ \" t$ I6 |) D天然醬油1茶匙tvboxnow.com2 f" C) q8 `. O
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯7 Q2 C& h$ u* T! Z* [5 p/ |$ o
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小棠菜1杯公仔箱論壇$ U: Q j$ ?, _
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2湯匙tvboxnow.com5 G: k. {3 _. Z3 K4 S
" v$ d, J1 q% \! N6 J1 X公仔箱論壇芫荽2湯匙
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& f7 t2 n! J7 H' h
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製法﹕tvboxnow.com# x# |3 C3 {/ ?- u8 J9 e, y+ [% j
4 V- l- o' p9 _(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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# J I- z/ A, z J! w: Z& V, H- _tvboxnow.com(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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' {% [2 A2 A/ }9 O) w* ^(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷 r3 o; O& m; t h
+ _& i6 G2 _$ Z W* x3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐3 h" f# {: i, F. g* V
3 v [5 F* z, p5 u' A& j4 I示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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! Y3 Y7 U( `2 ~, Q- t2 @/ a「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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