飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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+ M6 E; D; E) Z: h$ Ytvboxnow.com餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇+ v) M# N; o% w! i J& S3 C0 \
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鹽少許
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調味料﹕3 R* [3 \/ c# c: c% M
' y: t2 }& o) C' Y/ |% {鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ _$ I P% I- S7 B6 R
3 F6 v+ B- K3 B2 ?7 e( ttvboxnow.com天然醬油1茶匙tvboxnow.com+ z" m7 c* x' l0 ?5 I+ Y9 E
$ T% `1 A) q6 Y6 q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕ Z( Q# d; g( D& m7 ~
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原味豆腐1塊公仔箱論壇$ N7 n- {" R& ? q, n# C- e
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鮮冬菇半杯公仔箱論壇; O6 K& V; g: L, F& b
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 M v+ u4 |' D1 ~5 _
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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4 g8 _& X O2 |: I( @9 }: a4 \, l4 N芫荽2湯匙
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5 I i, q- H: \. @4 Q, _! qtvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
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製法﹕
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. U; E# ]2 s; }" q* `$ m(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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( }% p: s. O( G+ h" e! c5 [(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷tvboxnow.com0 @9 G" ?5 I1 k; k" _$ j8 c
% A/ {& L# W5 y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐) f2 _# q. H7 I$ B& J
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示範﹕胡楊珍用公仔箱論壇) k. O- t5 A6 Z1 C6 E+ e
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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