總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧？大家對俄羅斯菜，其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen，正是主打俄羅斯菜，店主Andrew與爸爸組成父子檔，菜式賣相及味道均夠正宗。年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，入行已三、四十年，兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店，完成爸爸的創業夢，父子倆一個主內，一個對外，分工清晰。
( P4 ]6 J$ o2 \4 B. L公仔箱論壇# j/ _7 x0 Y1 Z0 |% x' O+ s
! P; @( \ v9 ]4 o$ x+ j) v布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光綫，頗開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等，營造點點工業味，配襯前蘇聯工業大國的形象，整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。
/ n4 ^! j3 h0 Htvb now,tvbnow,bttvb, t$ U7 j4 A! p4 @1 h! p8 V8 D. A
tvb now,tvbnow,bttvb" i- S; _4 i: ]# z3 P# R
必試羅宋湯tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 V% c3 M+ x
論菜式，必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷，俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油，便拿去炸香上碟食，這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油，搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，比原裝版靚啲又好味啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?; q0 \; t1 Y# a, Z
y& Z* g( S4 D! f3 \- L* i$ x
1 z3 C- [& _* @3 P; \# j+ ftvb now,tvbnow,bttvb品嘗俄羅斯風味，絕不能缺少Vodka，Andrew引入俄羅斯貨色，香醇、韻味悠長，加上Andrew的拍檔經營酒生意，這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 e& G2 d4 N" W6 W9 ?* v9 _
公仔箱論壇4 ~( w6 F! c% k
6 f0 N% |8 o$ P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W3 Y' F c" Z. `8 T# G( Z公仔箱論壇# J' w# O+ ~8 s9 o4 n% L/ V4 _& d
Wheatfield Kitchen
1 y0 \( I8 v& {. Q8 q: {; @) D公仔箱論壇地址：銅鑼灣邊寧頓街 |
發表於 2014-1-29 05:10 PM
| 
發表於 2014-1-31 10:08 PM
|