雖然大閘蟹真係好好味，不過喺進食嘅時候，記得注意以下嘅事項：
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T1 M) @) K: S1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇，即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃，所以大家每次最好一隻起兩隻止，亦唔好食得太頻密，不過如果身體狀況良好嘅話，偶然食多少少都可以。; ^. O: ] L$ o$ h' I3 N* T
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2.進食水溶性纖維含量較高嘅食物，如麥皮、水果及豆類等，可有助帶走體內過多嘅膽固醇。tvboxnow.com6 l$ w( l% P5 G6 w# {( Y0 R
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3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。tvboxnow.com) ~& L9 ~1 ?/ q
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4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌，切記要完全煮熟先好進食，而且進食前應將內臟徹底清除。
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5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒，因為會寒上加寒，有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。tvb now,tvbnow,bttvb+ u) ^% g" f! w* M+ P& q
" W0 U9 N5 V/ C1 J; K3 J$ h5 E: v公仔箱論壇6. 食大閘蟹唔好同柿一齊食，因為柿含有鞣酸，同大閘蟹內嘅蛋白質結合，會凝固硬化，引致腹瀉。
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7. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等，宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃，因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: @" x7 |7 ^" p( l
8 d3 d0 W, J6 b5 A9 a) ]tvb now,tvbnow,bttvb8. 食完大閘蟹後，可飲薑茶袪寒。 |
發表於 2014-2-1 02:13 PM
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