[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* @# y6 `6 N: L5 ?
1.水          400公克) @: I+ F* @% H+ W7 }; [) p
　洋菜粉    13公克
7 g# V. f8 t$ m7 b8 W  M2.細砂糖    400公克tvboxnow.com$ Z% N0 n, n- p' Q; N, d  L# y
　麥芽糖    20公克tvb now,tvbnow,bttvb) c! {# j( K* c$ \
3.白豆沙    500公克公仔箱論壇5 k: I2 O# s; U. p, c2 ^' L1 X
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2 n. M+ m% Z' ~' |8 N+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇" k5 r5 Q; l$ h5 `) S
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。# u: P1 X6 R# y: I% Z

3 B0 n1 w9 a) L8 R4 V/ O  c1 y(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  公仔箱論壇( d! s" {+ j( g6 q) D. _3 r
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。