癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。
) W- N' S, a2 L3 C' ?! y5 E0 P2 P3 x0 c公仔箱論壇$ k. ]3 f& ^* T# _# z; D* f
& t+ l( l# Y1 m! H, }# _
美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。
2 }- w! C6 F2 s i
7 ?' o2 m. L) H在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。
- J* [& j0 r A q, K7 {0 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. H! Z6 {7 A- f ~
研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。
' Z5 m0 ]$ T6 ^/ J7 K5 M: }2 K* N {5 J9 U9 W
4 h8 Y2 | v A7 e3 q+ m& _; X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦富含芹菜素的食譜tvb now,tvbnow,bttvb0 _ @6 N% k) f. t" w( _
公仔箱論壇4 M1 M- R1 i, O# B( I3 B$ P1 k
【芹菜蘋果汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 Y# X2 W" ]0 S4 |# C
- P. g) _: k0 R& ~! q s材料：芹菜250克、蘋果1~2個。
+ a5 ]# d H4 B5 T公仔箱論壇
* q1 G, x. U Y1 L公仔箱論壇做法：
7 J$ J3 I7 t+ m! Z2 v$ t" C( R% ftvboxnow.com* e3 c( D4 ^3 c7 E
1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& b* ~; T% ^8 e; L% x
6 S. }2 p9 N; F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切碎粒與蘋果絞汁。
( O0 q7 ~$ W. r- y y9 Q5 }' S, Wtvboxnow.com公仔箱論壇5 h7 R3 g. W" }( X) ^
用法：每次1杯，一天2次。: w- |/ \2 Y1 z N4 Y" i# }
+ d' w, w" ~5 q
功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿
+ z" ] J2 s ^* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, k7 n/ E3 U
【健康小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb$ m) X% L7 [4 J( J9 V& O
6 j( i& {' S1 J) btvboxnow.com地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。. f! k& {% N/ r5 ~7 f$ l6 F1 G s
7 ]$ {; p8 e3 C* [. F _( U' A公仔箱論壇癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。 |
發表於 2014-2-7 07:51 PM
| 