[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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# U# C4 A; }) t8 i8 l- s' Atvboxnow.com【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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3 O* \9 F8 \; \5 I6 C% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, z1 v# w' N9 x
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
+ T+ \# n5 |9 V) |% M7 _5 M8 b2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 tvboxnow.com  x+ ~9 v) r1 x3 G6 C7 a- Q
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
$ R# A+ r: X6 p! i4 r4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。tvboxnow.com- E, X$ n& g: L8 v9 i$ m
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]