[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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  W  C( T6 g3 c+ t7 M$ [' E9 [公仔箱論壇【做法】:
$ ]: ~) [+ `( X! t; @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 tvboxnow.com( c/ Q1 O- c9 M& T3 R
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
" v- _5 D1 }! r/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
4 d$ {! o; h/ |: r5 g* ktvb now,tvbnow,bttvb4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~3 Q& s4 u% H

- L$ }2 W5 [, Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]