提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。公仔箱論壇* h+ H; K- k* R9 R0 j8 p
, i8 a. c, C" N9 r4 N* ~* `, S
享受調酒
+ M5 F9 |" `7 m% E3 D' V& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 ?7 c8 ]5 j: G( `, J
果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
6 Z1 I1 p: Z' V5 _
: S1 p& x- z' b2 P) ?公仔箱論壇 一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
9 Y! v. A" n# \4 m4 M
: s; [' G# ?+ z: e, P 為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。
% {" f; ]( p r4 t% L% }6 V. xtvb now,tvbnow,bttvb
) ^0 A) [3 H: V& ]7 l4 R
+ n9 @/ [$ d' ^4 ~" R3 A \公仔箱論壇
/ F5 v1 o8 F$ |; _3 y製作小竅門
+ r/ Q+ [' A4 \0 a; _: w
$ e' z \% U! X* q; ` 如何削檸檬皮公仔箱論壇$ }0 [0 ?0 [# z5 L' }8 g. b! g
) h) H9 l3 X" ^: g' N. N( y. Z( p; J
. P+ p0 A: ~( O; C公仔箱論壇1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
! x j! Z- i2 o" A) t公仔箱論壇* g0 Q) o! k, H) F, b$ [' R! j# s
如何製作碎冰
, B( t1 W/ d1 ^5 r2 V- @- x/ c, I
: Y) D+ W; Y0 }7 g6 Itvb now,tvbnow,bttvb * y2 V& G# S5 @
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。
4 v8 p/ C' b' U
- {" j" K+ r+ ~2 B 如何使用調酒壺tvb now,tvbnow,bttvb- X5 g p$ _# e1 ^9 L( v
公仔箱論壇: _/ q1 v+ A! g3 G, B8 `1 D _
/ o; s: ]2 M& e% P* a0 {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w: C! x3 k! }2 O, O3 a1 e公仔箱論壇1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。
( X: `5 ~$ o' K8 X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^2 [- E0 U& c0 r( S! }- X tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ p# U/ `' z; |
tvboxnow.com" b ^3 h' y& X/ P
如何使用果汁機tvb now,tvbnow,bttvb* d3 \. ~, _0 U7 u E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) j$ e" `1 D" c9 T X; P) @
tvboxnow.com" V& p$ C! j' y7 d
1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% F1 `% w0 l7 A) `3 o; D# s
公仔箱論壇0 j6 `9 m2 ]$ Q
如何挑選合適的工具
0 a# t' o) O& l" O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }2 k- {# m8 e' \/ r- J2 g圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
- I5 G( K6 k5 V/ u ?" p# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Y! l( E: ~5 ^! ^8 K: v- T
初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
" R' @7 H* I' t
2 V$ w% ^ K* E6 J: |$ Z; x$ D 好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。
5 h5 n) U' S2 Z l公仔箱論壇 U# U! \9 k% N: o1 J: D
刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 n$ i% l+ b$ z7 w3 Z& |
( W6 M) [9 o; t8 c! L! m7 O! Q7 P 專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。公仔箱論壇6 b4 E' R5 Z3 i$ H
tvboxnow.com4 L8 G8 f4 f! q
一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 |
發表於 2008-3-6 10:00 PM
| 