老婆餅為什麼叫"老婆餅"??
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7 W, S! [# b" ]& S' D' R. m! A/ y一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。
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「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。+ {- S/ g$ j& h# v4 y* |% ~
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$ V( z0 g, A5 Q, G, btvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」,點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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3 [/ o& N+ k2 w* qtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。5 h: q0 J! h$ [1 Y- P8 [: o
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
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- D1 N1 z- `& I" y; q* ttvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。& k4 V" `; b/ ?# E
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" F* t) R. ^: M3 u4 g4 s+ w' h蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。 |
發表於 2008-3-7 07:51 AM
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