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材 料tvboxnow.com7 A; D- V0 k5 P% ]. e- ?$ X% `- c
鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升
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調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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2 ]6 [. T: X, G3 btvb now,tvbnow,bttvb做 法
. [ b9 ~, b' z8 w6 L% J公仔箱論壇1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
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9 d2 Q" P* n6 Y( f+ F2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。, k' t, v9 q M" c3 N* |
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3. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後 蓋 煮 約 3 分 鐘 。tvboxnow.com' X. b% p4 T( k4 A* V B4 O
2 a2 k' A1 w# L4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! ^$ \3 e: f: |8 X4 v5 f
* l' V: ]7 y0 K) P6 B貼 士tvboxnow.com% _$ s9 x* {8 n5 b6 {3 v7 M
煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。 |
發表於 2008-3-8 09:57 PM
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發表於 2008-3-9 10:20 PM
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