炸雞是韓國平民美食之一，最近全城熱捧的韓劇《來自星星的你》，女主角千頌依（全智賢飾）便愛以韓國炸雞佐啤酒，令亞洲各地掀起炸雞熱潮。這熱潮最近吹至香港，連續有多家炸雞店登陸尖沙嘴，各有不同口味，大家可配上啤酒，感受最地道韓國風味。
' m/ A. B( p( Q! D3 g- V) Ftvboxnow.com公仔箱論壇% ]' P9 |2 P& @7 o( o3 a. P
在韓國有三家分店的Fairyland，最近登陸香港，開設首家海外分店。新店所用蔬菜、麵條、醬汁等，由韓國運來，以保持地道風味。師傅選用八百克重的巴西雞，愛其口感嫩滑，炸後外脆內嫩。炸雞分為原味及醬汁味，前者較為乾身，外層酥脆，可自行蘸點醬汁品嘗。後者炸時沾滿醬料，讓醬汁鎖緊雞皮內，特別惹味，客人可選燒汁、香辣汁、酸辣汁或蒜香豉汁，各有風味。每份炸雞足夠兩至三人分享，並附送酸蘿蔔、辣椒，可中和油膩感。
4 V4 J, i- v& g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) u, A6 q/ i. \- I/ }tvboxnow.com吃過炸雞後，可來一碟田園野菜沙律清新味蕾，內有十多種從韓國引入的蔬菜，清甜爽口，混合了黑芝麻醬汁，非常醒胃。韓國人視啤酒和炸雞為完美組合，這裏引入了韓國啤酒Hite，入口先甘後甜，容易入喉。韓國老闆娘表示，當地人愛溝酒飲用，如燒酒混合啤酒，稱之為「爆彈」，自認酒量好的客人，不妨一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) t. v. M# e7 Y
( |+ W! N9 m8 n2 J
地址：尖沙嘴柯士甸路tvb now,tvbnow,bttvb1 T. p q+ u4 D/ r) g* X3 G( m
tvb now,tvbnow,bttvb, b9 z( c a# e. ?& h. B3 H, A
1 F' o+ G$ x& I+ h2 W7 ^" p! R位於金巴利道的紅雞，裝潢摩登，一室紅磚牆，加上落地大玻璃，感覺開揚舒適。晚上來更有氣氛，店內不停播放K-pop音樂，加上昏暗燈光，令餐廳帶點酒吧的熱鬧氣氛。這裏炸雞有齊傳統和新派風味，傳統可選秘製蒜香汁炸雞及半半炸雞，前者醬汁由韓國入口，蒜香味濃郁，特別香口；後者集合原味和香辣兩款風味，最適合與朋友一起分享。新派炸雞有蜂蜜檸檬和卡邦尼口味，將韓國炸雞混合西式醬料享用，是韓籍大廚心思之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 U5 i; K/ h, j2 d
tvb now,tvbnow,bttvb' h1 U! o r) S( H- Q3 T
吃完炸雞，意猶未盡，不妨點選地道美食佐餐，例如海鮮鍋巴湯、芝士火辣雞等。當中韓式正宗五花腩，以人參、藥材等熬煮四小時，配以大廚調製意大利黑醋汁，非常開胃，更能中和五花腩膩滯感。
+ J- K; G! f+ \5 T. w7 o' Utvb now,tvbnow,bttvb
; }% `2 C* H3 A0 g地址：尖沙嘴金巴利道太平洋大廈 |
發表於 2014-3-1 12:25 PM
| 
發表於 2014-3-1 06:30 PM
| 
