「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
( q3 b- A) N7 j' l# E* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A' Y4 O; A4 Etvb now,tvbnow,bttvb' ?3 r4 M' k c; q8 q p& D0 w
( b, [& g2 v+ I陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。公仔箱論壇, @- J! p( c% v: S
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
* O! w" x1 x( Ttvboxnow.com以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
! s0 C, S* N9 J) E9 Ttvboxnow.com★雙耳粥公仔箱論壇% w1 \ `9 o" x0 B
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
3 i! y2 j2 O0 i$ q0 N" ]- G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
+ j) X# D4 x+ y/ o- G7 n功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
: S$ S7 R) O6 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 M6 ?6 ]( K0 l8 T
3 M/ e% l @7 h r6 L, s1 L7 d* ]# N
公仔箱論壇) |0 O5 ?, i( U
★茵陳紅棗五味粥
; ?3 ~- Z$ a, M3 J2 w, \公仔箱論壇材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
0 ?$ X; V' S# G/ i1 F) Otvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇! Y- b: x8 Q R! z' H
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
Q. h3 U* J4 u1 ntvb now,tvbnow,bttvb2 E% b" ~5 D, I! p) z( [
) { W$ n: z, Jtvboxnow.com2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。1 T5 K! _# H9 E
2 ^) R" n5 S3 ^1 h5 U' ?# r" O
- H0 h2 P1 Z3 d" Z6 g1 q1 P
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 P7 S( B7 c0 S; i! A/ L ^9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- T# l8 _1 c- H q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( n5 H9 r& h) x" y0 g3 Y
4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。tvboxnow.com' l9 V9 p" ]5 @8 k8 ^9 n/ B
8 D; h$ \7 a6 [. x; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g6 o, I* M6 |8 U0 r$ I5 S o
" e3 W7 b! G T功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
2 ?( Z/ o$ v" f【中醫師小叮嚀】：
2 K% a% Z9 d8 v/ _# P; {陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
: P$ K L2 w: I/ X; _. r) Ztvboxnow.com |
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
