「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
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. w. j0 b' K' Q; C5 z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ C6 o5 }1 O3 @' {6 @
8 r! l# o2 W }2 v公仔箱論壇陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
4 P0 Z5 s* u; p' ~" Z' ntvboxnow.com除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。0 w" ~5 W5 E$ ^/ B; ?/ j& O0 L
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
2 {- x' Q2 U3 b+ h6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雙耳粥
- x# r( p0 K: J7 N' L5 r) K0 w材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 8 z* f& S+ h& B, _
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
- L# z1 J1 u. U, g8 P% ~0 t公仔箱論壇功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
5 N2 S& t% O( |6 z7 x; }8 {7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 e4 E. v( R1 f: {
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1 v6 T5 q# s3 f. Wtvb now,tvbnow,bttvb★茵陳紅棗五味粥
) q) z& U0 A" ?$ h0 c; E材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. F8 n1 `5 h3 q/ e
作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 K& [. a) J/ E7 J0 U+ L: a
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f# }6 Q( m7 }$ n( K& q% n
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; Z9 X5 `2 w. K2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
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* q" T" O- R* [( v' E( m" otvb now,tvbnow,bttvb3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 R9 g, ~& n( `$ E" n5 c- j
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" d- T, P/ T. c& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。0 H' a! |6 E* v. v- M( D0 S7 s8 G' q: T
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* @9 q; x- T+ t4 n# i* C& P# }tvboxnow.com功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。tvboxnow.com: ^7 ?( y6 o" i& n
【中醫師小叮嚀】：
& M$ |, b6 B/ u; E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。1 e. M( A! Z) c, g
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發表於 2014-3-1 10:27 PM
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