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材 料
& h \! [$ j* y# w1 `8 btvboxnow.com菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升公仔箱論壇2 c" K& w# M! W5 J' |" r. L5 S
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做 法
& K. b1 n/ c3 w) z$ s, Ytvboxnow.com1. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。tvb now,tvbnow,bttvb. }& x3 M5 a6 y/ h
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2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。
q$ S7 x9 ]2 d' B8 S3 w5 w8 E+ ^公仔箱論壇tvboxnow.com* @( @0 m8 s& @6 @! d
貼 士
: y' \/ x1 Z) K2 q+ H必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。tvboxnow.com+ b5 j& I' s' X# V3 v
! f+ G7 d, n' M. T, i這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。 |
發表於 2008-3-10 09:51 AM
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