[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

, b5 Y8 N! a: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 b2 }7 H, R( _& [. t+ c
烹調類別：煮 菜系：川菜tvboxnow.com  a  f* v- x5 K
tvboxnow.com  B$ n/ V8 ]3 o
食材類別：蛋 味道：醬香
/ l, n5 t9 r, Mtvb now,tvbnow,bttvb# u% r4 h  [. R! Q
適宜季節：春TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( \! x0 u8 H9 A% U# c

) v$ u* a2 C/ n* G) b7 c) x色香味：色奶白，汁鮮濃
! Q$ R5 \" I3 }tvboxnow.com
* ]/ W: N" T/ P# |, p+ ]公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
, A$ g, q# |% H7 a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' j! u; E5 x/ ]$ [9 Q輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。6 a% X4 w) ^$ j0 b* ?

0 E) p5 T' d9 q# a製作：tvboxnow.com# O! O  P/ E) ^! D: g
& A, s: |# d) O
1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；tvb now,tvbnow,bttvb; c7 y/ z; h' V+ R" o4 e
tvboxnow.com) Y, n1 b, H1 t6 Y& l
2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
* c1 c3 I! G7 h) Otvb now,tvbnow,bttvb
8 m6 o4 B0 Q, X7 ~; I0 A/ Rtvboxnow.com3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。