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烹調類別：煮 菜系：川菜% u( c3 N& H' N5 g: e& ~! H
. Z$ ]% P, W" ~$ A9 _公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香tvboxnow.com5 c8 {% l, W0 L
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適宜季節：春
! i- p) P: O5 K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. s+ t6 V. Z+ _
色香味：色奶白，汁鮮濃& m/ `( m% Q* x! @" `8 K
@0 c4 r! S( o& R2 D2 H# K4 c* G9 Q主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克( ` L" a" ?" o' I" Y
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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( d* s; D$ ?. X" N. U$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；/ c, m8 h6 U( y6 L! M8 E
; W3 a: M. x. g! }2 J1 Y公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: X7 u# @" _
1 N6 p4 G( U+ A/ e5 I3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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