[中式食譜] 成都蛋湯

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2 y* ?) l8 k; e6 L2 u2 atvb now,tvbnow,bttvb烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香1 g6 b5 R3 ~; Q' C4 D# l3 e

0 |0 f1 K* D2 l4 g6 p6 z( x公仔箱論壇適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃) a7 E# s1 F/ ?1 F* s0 V  p
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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. I4 w0 ^9 Y# ~' c公仔箱論壇輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( t, e* a: W( I( b

$ `4 d; _, S2 h: D( W( K4 |5 @製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  T, e% i* l. R1 @

  T, W- R! i! V6 l6 K. v5 n3 }3 y+ Ftvboxnow.com1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。