[中式食譜] 成都蛋湯

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0 s" I3 q9 C: }. V  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香tvboxnow.com6 w3 ^( v8 U/ w0 Z
公仔箱論壇5 O+ Q0 V8 B% @$ b' S0 ^) e, ~
適宜季節：春$ h1 K- m2 K; @2 c2 N

  ?( o- n. a& [7 r色香味：色奶白，汁鮮濃9 I) Y4 v6 Q  t

4 I  q/ Y+ R) Y( I. e3 K: O3 btvb now,tvbnow,bttvb主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
/ P" v" F/ a- [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' c( h/ @* L! ?! H2 M6 H/ p' t2 G
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；) ^- [3 N. J8 Q& y, ^/ g  E7 Y
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。