[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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" r% Y* r7 q! F& y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香
, V+ N3 Q: v6 I! stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i- |% [$ P7 e0 T
適宜季節：春tvboxnow.com# ^7 t' u3 ?6 x4 g% E1 d9 C

) D! i9 k7 Y4 e色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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2 b6 u$ i$ u- Q輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。# A9 l* s4 e7 s6 x

6 Q4 n1 d) [& d4 {4 U3 atvboxnow.com製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 Y. A* r* s. Y6 G; J% z

# ?" ?$ Y" L" M3 {tvb now,tvbnow,bttvb1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
2 f8 F, L/ C* J: N0 ~2 ~' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G4 h7 r9 j: ?7 U' }公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；+ g! b0 y) ~% ?
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。