[中式食譜] 成都蛋湯

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$ H- |5 `$ V5 i公仔箱論壇烹調類別：煮 菜系：川菜
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  y7 s" U! w% n公仔箱論壇食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃tvb now,tvbnow,bttvb( m$ }% o5 k3 T9 a. n, |

# G0 J$ t* Q! G2 k主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 O2 o% z1 H) M

6 g1 Z# Y7 t: w! h% w. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇6 V, B! M+ I6 G! Y
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製作：
+ u* W1 f: s& c2 S: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 o% y: U8 U
1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；, T# v- ^! m# r& f/ \- ?' m
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；tvb now,tvbnow,bttvb: x- j- V' m2 Z5 F( T

2 X! S  D$ u) {' |- L0 z9 W' }3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。