材料公仔箱論壇+ ?' l& N% G! r4 k/ F. I9 }
/ |8 }; e, n, E" p i腩排(斬件)500克公仔箱論壇! U* |* p, f1 K
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薑(略拍)1片
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葱(略拍) 2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ h2 T+ v( F/ u9 g) j( c0 {- u7 s; E
4 `- O0 }8 e7 c2 }. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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調味料2 ~( v5 h& ~6 ^0 S) T
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水 1 1/2杯
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: N4 @2 v: Z, B$ f' w) qtvb now,tvbnow,bttvb片糖(剁碎) 2湯匙tvboxnow.com& _0 w6 G; X* @, I' ~" s# N
9 Y" c1 E8 ~ L: x( B2 y0 L老抽 2湯匙
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% `3 F+ p9 l$ F) M- F5 i3 z公仔箱論壇紹酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D: m9 @1 a" o* q: g+ a
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紅穀米 1湯匙
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做法* x. l+ I l8 H- q4 x. L
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1. 洗淨腩排,抹乾,用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油,爆香薑片及葱,加入腩排爆至金黃色,灒酒,即可注入調味料。
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$ x7 o+ D0 X/ o3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘,最後用猛火將汁煮濃,便可上碟。 |