材料公仔箱論壇+ W8 c# D3 y& s. j- J$ l5 t# l
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腩排（斬件）500克
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, w) ^8 A) J) R) X5 k薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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片糖（剁碎） 2湯匙公仔箱論壇: B6 E8 ~: _( w# H
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紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。! o8 @6 y/ u- h
9 j% n8 Z9 a+ y$ B' w' ^0 {& K公仔箱論壇2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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