材料7 J$ F) D1 b9 ~2 C" h
7 Y. [2 Q, X( o# w公仔箱論壇腩排（斬件）500克. \; y0 x4 b w) j8 E. I
8 T# y; C. W/ s( O$ H0 z薑（略拍）1片tvboxnow.com1 \7 q+ A/ t! _; p1 ^7 ]- s$ k/ z' F
; b" Y- B+ _4 V o3 j) s$ | } k" \葱（略拍） 2條tvboxnow.com5 `4 {5 l$ L; N0 H/ F
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鹽1/2茶匙
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salt1/2tsp tvboxnow.com" F$ e9 {, G, C$ S+ T4 j3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ |9 P% g4 F. e
調味料tvboxnow.com+ U; u5 ~0 F6 d1 S2 n: v
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水 1 1/2杯
5 Q- ^1 I5 K7 {1 t2 i# Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 k- X# l( C) [! e
片糖（剁碎） 2湯匙
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" j6 M' }* V2 i6 ?) a0 Z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙0 R; ~& ~/ l1 s
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紹酒 1湯匙公仔箱論壇! ?; J. b& O2 w) y7 L1 y
2 U) Q- m) F; `( ^6 E& n6 H公仔箱論壇紅穀米 1湯匙
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做法
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1 a% c; J3 |+ j公仔箱論壇1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。7 U2 z/ i7 r5 M) ?
& f5 A- @) R0 k, r7 ftvboxnow.com2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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