話你知﹕4招識別毒豆芽(大豆芽菜)tvb now,tvbnow,bttvb, T( {! o; S- P# D5 N) K% H X& t
0 }; j+ z' z$ _: N6 g" G7 r( x' j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. N# Y" K& J& n. {" [9 t
識別毒豆芽(黃豆芽) 
對顏色白淨、水分豐富、形態美觀的豆芽，可要小心，這可能是添加激素和抗生素的「毒豆芽」。廣州海珠警方近日搗破兩個生產銷售「毒豆芽」窩點，拘捕8名來自粵西茂名的疑犯，查獲9噸毒豆芽，以及大批無根劑、AB粉等有毒非食品類添加劑。這些毒豆芽銷售範圍遍及周圍數個區的街市和酒樓。 在食品中添加4-氯苯氧乙酸鈉、6-基腺嘌呤等有毒物質，為國家明令禁止。攝取過量會令兒童早熟、女性生理改變、長者骨質疏鬆，甚或致癌、畸形等。此外，濫用抗生素會使人體產生抗藥性。農業專家指出可從4方面識別毒豆芽： 3 t* t- G' \* n# D V. c( y
6 ?, |8 J: K& e# q: M6 j2 l* s Y T
●芽稈粗壯
8 W% f7 u) Z! z* w) e公仔箱論壇
4 c& @/ _" H! o
自然培育豆芽菜芽身挺直、稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白；而用激素、抗生素催生的豆芽，則芽稈粗壯發水，色澤灰白
5 _0 L1 l8 r/ P9 V) w3 j5 y) L- ftvb now,tvbnow,bttvb
●無芽根 ( e9 S3 d. |6 |6 y0 J% l
0 P8 X, i6 S$ k" C2 }4 W公仔箱論壇
自然培育者根鬚發育良好，無爛根、爛尖；毒豆芽根短、少根或無根 7 U$ Q7 [" @" e* G, S; H0 k
+ i. X7 H- F9 V k# I- g7 U8 T( itvb now,tvbnow,bttvb
●豆粒發藍
6 t7 \6 g; b8 R0 d- y
, q2 J7 P* |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
自然培育者豆粒正常；毒豆芽豆粒發藍 " x6 s8 ?+ W& m
tvboxnow.com2 M) s/ V: R$ A$ G- [+ T0 G
●斷面出水
/ c2 S! D) r$ q5 Q; S7 G公仔箱論壇
1 v' A( _) x0 c% m6 v% z) P+ F" V公仔箱論壇
豆芽稈斷面無水分冒出的是自然培育的豆芽；毒豆芽斷面會有水分冒出 | 
發表於 2014-3-21 03:33 AM
| 