圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# F8 ?( t1 r3 R; _
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+ h% i; N9 j% |' ]6 A; |: etvb now,tvbnow,bttvb而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。tvboxnow.com( [4 {1 r$ X! t) I
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除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。2 k4 J9 Q [4 [) S" c4 D
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$ O% l. j9 Y2 z/ L7 Gtvboxnow.com春季養生甜點食譜／洛神花米糕
- R8 P, |1 o/ |, etvb now,tvbnow,bttvb材料： 2 i5 q3 n4 Q0 m! P1 K1 Y" l
●圓糯米量米杯2杯
& n( H% L/ n% \4 Jtvb now,tvbnow,bttvb●細砂糖80克 tvboxnow.com5 ?6 m( g# O1 l4 P
●洛神花切末80克
$ d5 F/ I4 w; x$ E9 w# E" s. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●沙拉油數滴
% D1 H# ~" p1 r5 y+ A% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: l& B$ Q( z, N" Y+ x
步驟： tvb now,tvbnow,bttvb' C" y( R, o# C: k
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。公仔箱論壇( I* j7 ?8 [2 E, v: A
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
* c- P5 `5 P1 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。公仔箱論壇; r) l# E3 m& z" ?$ _
4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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